【產品簡介】

通用名稱：葡萄紫色素、葡萄色素
外觀：深紫色粉末
型號：食用色素葡萄紫
主要著色成分：莧菜紅、亮藍

葡萄紫色素產品應用：
用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。

【產品性狀】

本產品為紫或深紫色粉末或顆粒，水溶性粉末，易溶于水。耐光、耐熱好，色澤穩(wěn)定?？蓮V泛應用于食品、飲料、化妝品、醫(yī)藥、日化、煙草、玩具、化肥、飼料等行業(yè)，產品結構分為水溶性色素系列、復合色素系列。

 將準確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色。

   本品作為食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和西瓜醬罐頭中，*使用量為0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中*使用量為0.05g/kg；在冰淇淋中*使用量為0.02g/kg。
    1．GB 2760—2001(g/kg)：果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦(味)片、漬制小菜、紅綠絲、油炸豆類、糖果包衣、金橘、甘草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏、嘉應子，均0.1；膨化食品、壽桃色，0.02；冰激凌、雪糕、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料、風味酸奶、果凍、冰棍、餅干夾心，0.05；香橙果珍干粉按稀釋倍數計，不超過0.1；可可珠片(即食早餐谷類食品)0.08；固體飲料0.1(稀釋后)；膨化食品、油炸小食品，0.1(以檸檬黃計)。
   注：同一色澤的色素如混合使用時，其用量不得超過單一色素允許量。固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產品的稀釋倍數加入。

【產品用途】

加入市售的“孔府家酒”白酒，“西湖”啤酒，“太一”礦泉水和“雪碧”碳酸飲料中，發(fā)現適量的PSPC能使飲品顏色均勻美觀，清澈透亮，即使在室內放置90d，外觀也幾乎無變化，僅是光密度略有減少[7] 。Bassa I A等通過試驗證明甘薯花青素在飲料中的穩(wěn)定性超過商品色素（Enocyanin）及黑莓色素。又因其耐光性好，經PSPC著色的食品無需遮光材料包裝。

另外，服用天然植物提取物作為調節(jié)身體健康的補充劑已成為時尚。紫甘薯紅色素具有抗氧化、抗腫瘤等生理作用，因而可以作為保健食品的功能配料來使用。

制藥行業(yè)中的應用

在生產中有時由于某種原因，需要添加人工色素，使得

藥品更加容易識別和區(qū)分。常用的醫(yī)用藥片著色劑有芥菜紅、胭脂紅、靛藍等。雖然這些化學合成色素經國際衛(wèi)生部門批準許可，但這些均為合成色素，對人體有一定的危害，長期服用，必定產生一定的副作用。因此，可以使用天然紫甘薯紅色素來代替合成色素生產有色藥片。

【公司簡介】河北百味生物科技有限公司創(chuàng)立于2012年11月07日，公司本著“客戶第一，誠信至上”的原則，歡迎國內外企業(yè)/公司/機構與本單位建立長期的合作關系。公司擁有一支較強的隊伍并和國內多家單位強強聯手。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務公司生產銷售食品原料等黃原膠.結冷膠.刺槐豆膠.酶制劑.氨基酸.，另：進口原料乳糖.乳清粉.乳清蛋白粉.奶粉.瓜爾豆膠.營養(yǎng)強化劑.