【產品簡介】

通用名稱：葡萄紫色素、葡萄色素
外觀：深紫色粉末
型號：食用色素葡萄紫
主要著色成分：莧菜紅、亮藍

【產品性狀】

本產品為紫或深紫色粉末或顆粒，水溶性粉末，易溶于水。耐光、耐熱好，色澤穩(wěn)定?？蓮V泛應用于食品、飲料、化妝品、醫(yī)藥、日化、煙草、玩具、化肥、飼料等行業(yè)，產品結構分為水溶性色素系列、復合色素系列。

 將準確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色。

【產品用途】

用途：果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點上彩裝.紅綠絲等食品的著色（不能做豆腐，請勿超范圍使用）

使用量:一般為0.025G/KG

使用方法:將準確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色。

使用過程中盡量避免或減少， 酸，堿，氧化劑，還原劑，金屬離子，微生物等物質的不良影響，并注意免與高溫與暴曬，以防褪色或者變色。

  用戶在使用本品前應仔細閱讀GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，各個單色品種的使用范圍和使用量會有所不同，該標準詳細規(guī)定了各個品種食品著色劑的適用范圍和*使用量。

使用范圍：一般為0.025g/kg。

復合著色劑的使用：根據(jù)需要，可將本品與本公司生產的其他色澤的著色劑按適當比例配制不同的顏色。

  在使用本公司配制好的配合食品著色劑時，應確保按本品標簽上的配料提示所涉的各單色品種都在GB2760使用范圍內，按所列單色著色劑的品種等比例的方法去屋頂做大使用量。（本使用說明列舉的使用范圍和使用量是指各單色品種均能使用的范圍和使用量）。

使用方法：

將準確稱量的本品至于容器中，逐漸加入適量溫水，并不算攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

   使用過程中應注意盡量避免或減少酸、堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

   初次使用本品，請先實驗，待正確掌握使用方法后再投產，以免造成不必要的損失。

運輸及貯存：運輸時須防潮、防曬、應貯存于干燥陰涼處，貯運過程中不得與有毒、有害物質混裝、混運、混放。

葡萄是腎炎、肝炎、關節(jié)炎和貧血病人*的食品，同時還能*和抵抗肺病。食品專家卡邁勒教授說，葡萄在醫(yī)療方面具有重要意義，主要是它含有許多營養(yǎng)成分和對身體有益的物質。醫(yī)學研究證明，葡萄汁是腎炎病人*的食品，可以降低*的白蛋白和氯化鈉。同時，葡萄汁還含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高達16%，其中大部分是葡萄糖。葡萄還含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀、鐵和磷等。這些物質有助于平衡血酸，是身體建設，特別是骨骼和神經建設的必要物質。同時，葡萄還含有促進消化的有機酸。 科學家認為，葡萄汁對體弱多病的人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。在那些種葡萄和吃葡萄多的國家，癌癥患病率也明顯少。已經證明，葡萄是夏季水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血病患者的營養(yǎng)食品。同時，葡萄中的維生素含量也很高，每100克葡萄含有50國際單位維生素A，100國際單位維生素C，10國際單位維生素B2。因此證明，吃葡萄有助于增強體質，提高抵抗疾病的免疫力。

研究報告指出，葡萄汁還有助于增強*功能，促進膽汁分泌。葡萄中還含有類似于*分泌的胰島素的物質，因此，醫(yī)生把葡萄汁列入糖尿病人的食譜中，并成為痛風、關節(jié)炎和風濕病患者的營養(yǎng)食品。促進兒童骨骼發(fā)育、對神經衰弱和過度疲勞有良好的改善作用。 美國一項研究證明，每天喝224～280克紫葡萄汁對血液中的血小板凝集有抑制作用，從而可預防*病。在與橙汁及柚子汁的對比試驗中研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄汁對*病的預防作用*，而且紫葡萄汁優(yōu)于白葡萄汁，紫葡萄汁甚至比預防*病的常用藥物阿司匹林效果還好。研究證明，紫葡萄汁中所含的黃酮類和多酚類物質是有效成分。 此項研究是由威斯康星大學醫(yī)學院的約翰·福爾茨博士主持的。福爾茨博士是20年前發(fā)現(xiàn)阿司匹林能抑制血液凝固并對*病可能有預防作用的首批科學家之一。 美國芝加哥的研究員發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯葡萄汁不但能稀釋血液，減少血凝塊形成，還有助降低血壓。

研究員把80名年齡在45~70歲之間，患有高血壓的男性隨機分成兩組，一組每天喝一杯12盎司的葡萄汁，另一組喝安慰劑飲料。12周后的結果顯示，前者的收縮壓從142.7mmHg下降到137.0mmHg，舒張壓從87.9mmHg下降到82.1mmHg。

可見，每天喝一杯葡萄汁確實有降低血壓的作用，進而也降低中風和*病的發(fā)病風險。 新近的研究還表明，葡萄汁有助于增強肝功能，促進膽汁分泌。葡萄中還含有類似于*分泌的胰島素物質，因此醫(yī)生把葡萄汁列入糖尿病人的食譜中，并用于痛風、關節(jié)炎和風濕病患者的營養(yǎng)食品。

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