爐旺達電磁灶專業(yè)創(chuàng)新的設計、先進的制作工藝流程、嚴格的品質(zhì)控制、真材實料選材。所設計商用電磁灶產(chǎn)品采用智能動態(tài)監(jiān)測控制，多重安全保護，確保產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品廣泛應用于賓館酒店、大型廠礦、企事業(yè)單位、機關、院校、鐵路、船舶、航空等領域。山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應加熱的高科技廠家。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。商用爐灶注重高品位、高質(zhì)量、專業(yè)化的一起，更注重環(huán)保和安康，在廚具資料的選定上嚴肅挑選、查驗。

酒店廚房廚具安全知識

  1、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料 上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油 溫過高造成油鍋起火。

4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。

5、廚房內(nèi)的電器設施應嚴格按國家技術規(guī)范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管 與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的

防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內(nèi)使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離 煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備 和線路受潮。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。

電磁炒灶采用靜音防漏電系統(tǒng)安全可靠

    電磁炒灶采用靜音防漏電系統(tǒng)安全可靠。分段火力，可單門操作，整個機器都是采用不銹鋼制作，低廉耐用，全不銹鋼精工詳實人道化設計，鹵肉煮粥桶耐用，易清潔。兩重防輻射外殼樊籬設計。主動出水功能，更顯人道智能化。電磁炒灶高質(zhì)量特陶瓷鍋和全不銹鋼結構設計，外型美觀時尚；商用爐灶行業(yè)品牌眾多，國標規(guī)定了商用爐灶的術語和定義，在產(chǎn)品質(zhì)量、安全等方面詳細規(guī)定，促進了整個行業(yè)的良性發(fā)展。電磁炒灶灶續(xù)無段式旋轉旋鈕及綜合電源開關，電磁炒灶讓操作更容易。