山東天益廚業(yè)有限公司
主營產品: 其他炊事設備
大型烤羊爐設備-天益-烤羊爐設備
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天益生產的烤羊爐設備特點
1、設備材質及外形尺寸:主體結構及外包全部采用不銹鋼,滿足客戶多方面需要。燃氣烤豬爐屬于今年新的款式加工方式也是非常的獨特,加熱速度快,上料方式采用人工。
2、鋼鉤:每臺配備壹套不銹鋼移動大軸;使烤制的食物皮脆柔嫩,價格合理。
天益烤羊爐設備廠家介紹燒烤工藝的竅門
食物的翻動
食物一上烤架,心急的人總是擔心會烤焦,不停地翻來翻去。其實,這樣反而延長了烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了網(wǎng)架上,說明蛋白質還沒有完全受熱,硬拉只會撕破蛋白質纖維,若是魚類便會形成脫皮現(xiàn)象。
烤羊爐設備節(jié)省人力
使用烤羊爐設備,全羊入爐烘烤,操作簡單,無需專人專門看管,不需刷油上料,1人可同時看管10臺爐子,擺脫了傳統(tǒng)烤羊對于人員與技術的依賴。羊肉內外受熱均勻、肉質水分不散失,烤制的羊肉外酥里嫩,表皮金黃,肉質鮮美,干凈衛(wèi)生,色澤誘人。
山東天益廚業(yè)科技有限公司是一家以烤羊爐設備專業(yè)技術為依托,集研發(fā),生產,銷售于一體公司。