智能洗菜機人工與智能對比

根據(jù)專家統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費用。而且由于洗碗機的運轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。為了解決消費者的疑慮，有些人做了很多實驗，他們將用干燕麥粥碗，肉包塑料飯盒，裝滿茶垢的杯子和沒有洗過一年的頭罩過濾器弄臟。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。

洗碗機浪費水？

當洗碗機運行時，在將一些水倒入其中后，將用這么量的水反復洗滌，并且它將在兩個或三個循環(huán)中工作。在封閉的環(huán)境中，水不會流出，也不會造成浪費。最關(guān)心節(jié)約資源的日本人做了一個測試。他們使用五種類型的洗碗機來清潔六個人用來吃飯的餐具。最省水的型號使用約11升水，這是最節(jié)水的機器。2，強力去污能力還可以消毒：洗碗機的工作原理是用高溫熱水反復洗滌餐具，水中含有洗滌劑，主要成分類似洗滌劑，作用是分開來自餐具的油。耗水量約為22升，選擇10人手動清洗同樣數(shù)量的餐具的平均耗水量為66.6升。在中國已經(jīng)進行了類似的對比實驗，在洗碗機中洗碗可以節(jié)省3/4的水。因此，手動洗碗更昂貴，并且在不知不覺中浪費了大量的水。通過這種方式，我們實際上為勞動付出了代價，但也造成了更多的浪費。這是典型的“請不要”。

供水壓力

由于噴淋水壓不太穩(wěn)定，配置的洗碗機配備有噴淋泵或減壓閥，易于調(diào)節(jié)以確保恒定的噴淋量和標準噴淋溫度，從而實現(xiàn)衛(wèi)生洗滌。

排水

如果地漏沒有地漏，低于規(guī)定高度的地漏應與地漏連接，否則應選擇帶排水泵的洗碗機。

洗滌能力

預先估計需要清洗的餐具數(shù)量，并考慮洗碗機能否滿足高峰用餐時間及時周轉(zhuǎn)的需求，從而確定需要購買的商用洗碗機的類型和數(shù)量。例如，如果你需要少清洗餐具，你可以買一臺地下洗碗機，一臺上拉式洗碗機，等等。雖然桌面洗碗機不需要安裝和設計成柔性的，但是它更有可能占據(jù)廚房臺面的空間，因為它放在臺面上。如果你需要清洗更多的餐具，你可以選擇管道洗碗機或長線洗碗機。