鐵斗堂石斛，千古一仙草，石斛有，鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲(chóng)夏草”，列為中華九大仙草，作為九大仙草之首的霍山石斛，歷代僅為皇室專(zhuān)用品。

鐵斗堂的鐵皮石斛的花呈淡黃色，共六瓣，最顯著的功效就是解郁——其氣清香，味輕清，善疏達(dá)，“輕揚(yáng)宜暢，善走上焦”，溫和養(yǎng)胃，能解郁。老雁山鐵皮石斛花的花姿很美。植株由肉莖構(gòu)成，粗如中指，棒狀叢生，葉如竹葉，對(duì)生于莖節(jié)兩旁。花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，多的達(dá)20多朵，呈總狀花序，每花6瓣，四面散開(kāi)，中間的唇瓣略圓。顏色為黃色、橙色，形似太陽(yáng)，因此也被稱(chēng)之為太陽(yáng)花。

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