鄭州裕和拉絲粉生產(chǎn)廠家
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價格

訂貨量(kg)

¥18.00

≥1

¥16.00

≥25

聯(lián)系人 司新杰

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州裕和食品添加劑有限公司

店齡6年 企業(yè)認證

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進口
型號 食品級
貨號 ffj1
品牌 裕和
含量 99.8
有效物質(zhì)含量 99.5
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
執(zhí)行標準 國標
CAS 見說明、
主要用途 食品添加劑
產(chǎn)品名稱 拉絲粉
商品介紹

拉絲粉

拉絲粉簡介:

是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì),由多種 組成,蛋白質(zhì)含量高達 75%~85%,含有人體必須的十五種 ,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和性. 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是 水產(chǎn)飼料的基礎原料。目前國內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn),添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。 

谷朊粉的效用: 谷朊粉是以小麥為原料,經(jīng)過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,含有人體必需的15種 ,具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、乳化性等多種特性。

谷朊粉的效用:

谷朊粉是以小麥為原料,經(jīng)過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,含有人體必需的15種 ,具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產(chǎn)制品、飲料業(yè)有廣泛的應用價值。

 1、在面包專用粉生產(chǎn)中,根據(jù)面粉本身的特點添加2—3%的谷朊粉,可明顯提高面團的吸水率,增強面團的耐攪拌性,縮短面團發(fā)酵時間,令面包成品比容增大,包心質(zhì)地細膩均勻,并在表皮色澤、外型、彈性及口感上都有極大改善。并能留存醒發(fā)時的氣體,使其保水性良好,保鮮不老化、延長存放壽命,而且增加面包的營養(yǎng)成分。

 2、在方便面、長壽掛面、面條、水餃專用粉生產(chǎn)上添加1—2%谷朊粉,能夠明顯改善制品的抗壓力、抗彎曲力和抗拉力等加工性能,增加面條韌性,加工時不易斷頭,耐浸泡、耐熱。食用口感滑、不粘牙,營養(yǎng)豐富。

 3、在饅頭的生產(chǎn)中,添加谷朊粉1%左右,可以增強面筋質(zhì)量,明顯提高面團吸水率,增強制品的持水性,改善口感,穩(wěn)定外形,延長貨架期。

 4、在肉制品中的應用,生產(chǎn)香腸制品時,添加2—3%谷朊粉,可增強產(chǎn)品彈性、韌性、持水性,使期久煮久炒不碎。當將谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香腸制品中,乳化性更為明顯。

 5、在水產(chǎn)品加工中的應用:

在魚糕中加2—4%的谷朊粉,利用其強吸水性和延展性,可強化魚糕彈性、黏結性。在魚肉香腸制作中,加3—6%的谷朊粉,可以改變因高溫處理引進制品品質(zhì)下降的缺陷。

 6、在保健品嬰兒制品中的應用:

在各種保健食品的嬰幼兒食品生產(chǎn)中,添加1—2%的谷朊粉作為蛋白添加物,食品的 含量在85%以上,可充分保證營養(yǎng)。同時又提高了鈣、磷、鐵的含量,尤其是鈣的含量遠遠大于雞蛋、牛肉等食品,更有利于嬰幼兒、青少年的健康發(fā)育。

 7.在飼料工業(yè)中的應用:

谷朊粉在30--80oC時通迅速吸收2倍重的水分,干基谷朊粉吸水時蛋白蛋含量隨吸水量的增強而下降,這種性能能夠防止水分分離,提高保水性。在3—4%的谷朊粉與飼料充分混合后,由于其強黏附能力,容易造型成顆粒,投放到水中吸水后飲料被包絡在濕面筋網(wǎng)絡結構中并懸浮于水,營養(yǎng)不會損失,可大大提高魚類等對其利用率。

8.用于生物制藥行業(yè):

在制藥行業(yè)中的應用:在制藥行業(yè)添加一定比例的谷朊粉可使藥的口味獲得較大改善,同時方便成型,與淀粉等其他配料相比,谷朊粉由于含有人體必須的15種 ,可增加人體對的吸收。

9.用于建材化工:

在建材,化工相關行業(yè),谷朊粉可與其他膠體配比,增加膠的粘連性,凝固后更加牢固。

10.用于化妝品:

在化妝品行業(yè),增加一定比例的谷朊粉,對改善皮膚健康有較好的效果

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料,風味和香味增強料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

生產(chǎn)商:鄭州裕和食品添加劑有限公司
地址:河南省鄭州市龍湖鎮(zhèn)107國道旁
發(fā)貨須知:款到發(fā)貨,也可以預付定金,尾款物流代收。(部分地區(qū)支持貨到付款)
          25kg及以上發(fā)物流(包郵)到貨自提,零售發(fā)快遞需加快遞費。
產(chǎn)品應用:食品、飲料、保健食品,化妝品、飼料、醫(yī)藥、工業(yè)等各個行業(yè)
          具體用途、用量、檢測報告、產(chǎn)品資質(zhì),在線索取。
 凈重:見包裝
保質(zhì)期:二十四個月
儲存條件:陰涼干燥通風處,


聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州裕和食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 司新杰
電話 ῧ῟ῦῡ-ῤῠῧῠῧῥῦῥ
手機 ῡ῟ῢ῟ῢ῟ῢῠῢΰ῟
地址 河南省鄭州市