佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        目前我國(guó)馬鈴薯淀粉企業(yè)與種植農(nóng)戶合作的只有為數(shù)不多的幾家公司，幾乎所有企業(yè)的加工原料主要依賴種植戶對(duì)商品薯挑選后的剩余薯的供給。近幾年，馬鈴薯價(jià)格低迷，極大的打擊了種植農(nóng)戶的積極性，種植面積不斷縮減。要是沒(méi)有穩(wěn)定的原料來(lái)源，馬鈴薯淀粉加工業(yè)或?qū)⑾萑搿霸侠Ь场?。土豆淀粉服?wù)熱線。

       由中淀協(xié)馬鈴薯淀粉專委會(huì)周慶鋒會(huì)長(zhǎng)帶領(lǐng)連續(xù)多次打贏的“雙反案”已到后階段。從2005年起，“反傾銷、反補(bǔ)貼”政策會(huì)給國(guó)內(nèi)淀粉企業(yè)爭(zhēng)取了近20多年的黃金發(fā)展時(shí)期。但畢竟是階段性的，不是一勞永逸的。因此，國(guó)內(nèi)企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)能力和國(guó)外企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是未來(lái)必然要面對(duì)的選擇。土豆淀粉服務(wù)熱線。

        馬鈴薯淀粉顆粒較大，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)較弱，其分子結(jié)構(gòu)中磷酸基電荷間相互排斥，因此馬鈴薯淀粉具有很好的膨脹性。當(dāng)溫度達(dá)到50～60℃，淀粉粒一齊吸水膨脹。當(dāng)完成糊化時(shí)，馬鈴薯淀粉能吸收比自身的質(zhì)量多400～600倍的水分。土豆淀粉服務(wù)熱線。

        由于淀粉顆粒外圍包著一層支鏈淀粉，在加熱至糊化溫度時(shí)，淀粉懸浮液就逐漸變成高黏度糊漿。的支鏈淀粉在糊漿中形成凝膠，而流釋出來(lái)的直鏈淀粉在糊漿中形成溶膠。凝膠的黏度比溶膠高得多。馬冰潔等人采用Viscograph-E型Brabender黏度儀，測(cè)定了不同品牌馬鈴薯淀粉糊及馬鈴薯淀粉糊在不同質(zhì)量濃度、pH值、、蔗糖、明礬、磷酸鹽和魔芋葡甘露聚糖條件下的黏度曲線，研究了淀粉糊黏度性質(zhì)及其影響因素。土豆淀粉服務(wù)熱線。

       常用超濾膜有醋酸纖維素膜、聚砜膜、聚酰胺膜等。采用此法處理馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廢水，既屬處理效果好的純物理過(guò)程，不引入化學(xué)試劑，無(wú)二次污染，又屬環(huán)保性水處理方法。節(jié)能的超濾法，在回收過(guò)程中保持常溫又不添加藥劑，保證了回收蛋白質(zhì)的質(zhì)量和安全性。土豆淀粉服務(wù)熱線。

        微生物絮凝劑是由微生物產(chǎn)生的具有絮凝活性的有機(jī)高分子，可生物降解，降解產(chǎn)物對(duì)生態(tài)環(huán)境無(wú)害，以淀粉廢水為培養(yǎng)基進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)可有效降低生產(chǎn)成本。已廣泛用于淀粉廢水處理，其活性高，絮凝范圍廣、通常不受pH值、溫度及離子強(qiáng)度等影響。顏東方等［31］以馬鈴薯淀粉廢水為培養(yǎng)液，復(fù)篩得1株高產(chǎn)絮凝物質(zhì)的酵母菌F5，試驗(yàn)所得營(yíng)養(yǎng)條件：以0．05g／100ml（NH4）2SO4為氮源，1ml／100ml甘油為外加碳源，添加0．1g／100mlMgCl2和0．1g／100mlKH2PO4。土豆淀粉服務(wù)熱線。