拓洋異VC鈉食品級(jí)抗氧化劑

【產(chǎn)品描述】 D—異抗壞血酸鈉是一種采用生物發(fā)酵工藝生產(chǎn)的抗氧化劑產(chǎn)品。具有延緩食品中有機(jī)成分氧化變質(zhì)功能。

【產(chǎn)品包裝】 25kg凈含量，外包裝為紙箱、紙袋或紙桶。

【主要原料】 淀粉

【理化性能】 白色至微黃色結(jié)晶顆?；蚍勰瑹o(wú)臭，略有咸味。易溶于水，呈水溶液時(shí)在有空氣、微量金屬、熱和光存在下會(huì)變質(zhì)。

【應(yīng)用范圍】 可廣泛用于預(yù)制肉制品、啤酒、蔬菜罐頭、水果罐頭、果汁飲料、茶飲料等多種食品生產(chǎn)中，發(fā)揮其護(hù)色、抗氧化等功能。

【貯存方法】 產(chǎn)品應(yīng)貯存于避光、通風(fēng)、陰涼、清潔、干燥的地方，不得與有毒、有害及有腐蝕性等物質(zhì)混存。

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】 本產(chǎn)品符合GB 8273-2008標(biāo)準(zhǔn)。

■異抗壞血酸主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。

對(duì)肉制品的用量為0.5~0.8/kg。

對(duì)冷凍魚(yú)類(lèi)，在冷凍前用0.1%-0.6%的水溶液浸漬。

對(duì)果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。

蘋(píng)果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）

午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計(jì)），

桃子、蘋(píng)果醬：2g/kg

水果罐頭0.75-1.5g/l,

天然果汁0.08-0.11g/l.

啤酒0.03g/l。