廣州市華琪生物科技有限公司堅持做好健康安全的食品配料，助力中國味，35年內(nèi)專注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專注于提升客戶的產(chǎn)品競爭力。
黑鴨風味膏產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、天然純正黑鴨風味、滲透力強，有效去除產(chǎn)品腥味。
2、濃郁純正的香氣，賦予產(chǎn)品厚實的肉感、黑鴨香氣。
3、耐高低溫，香氣持久，風味穩(wěn)定。

黑鴨風味膏建議添加量：
該產(chǎn)品，按國家標準GB2760可按需添加
①直接添加1-4%，休閑蔬菜一般是1.5%。
②該產(chǎn)品具有一定的麻辣度，可根據(jù)風味開發(fā)需求添加。

黑鴨風味膏應用于熏烤風味肉產(chǎn)品——香辣烤翅、香辣烤爪等，高倍肉味精粉滾揉腌制做成蜜汁底胚，再外拌添加1.5-2%黑鴨膏，產(chǎn)品熏烤風味濃郁、甜麻勁爆、回味持久，是非常經(jīng)典的甜辣口味，尤其獲得年輕消費者青睞。

黑鴨風味膏應用效果：賦予產(chǎn)品厚實底味，麻辣勁爆、甜香自然，是甜麻風味產(chǎn)品或需要增強肉感、香辛料醬鹵風味的等產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)選擇。
黑鴨風味膏能提供獨特的黑鴨風味——麻、辣、甜，同時舌頭，并能增強出品的厚實肉感。黑鴨風味膏即麻辣風味膏的使用可使操作簡單便捷，易于標準化，且耐高低溫，高溫滅菌后風味仍然不變。歡迎聯(lián)系咨詢，索樣試用。