食品保鮮柜

熟食柜冷凍室內(nèi)溫度約--18℃。可寄存新鮮的或已凍住的肉類、魚類、家禽類，也可寄存已烹調(diào)好的食物，寄存期3個月。坐落冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可寄存鮮肉、魚、貝類、乳制品等食物，既能保鮮又不會凍住，可隨時取用，寄存期為三天左右。昌泰以市場為導(dǎo)向，以產(chǎn)品和銷售為龍頭，以誠信和服務(wù)為支撐，以技術(shù)研發(fā)為基礎(chǔ)，昌泰擁有一大批高技術(shù)人才，員工隊伍素質(zhì)高。熟食柜冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜應(yīng)寄存在果菜盒內(nèi)(溫度8℃)，并用保鮮紙包裝好。

超市鮮肉展示柜屬于24小時長期工作的，同時避免不了出現(xiàn)一些小故障。電源指示燈亮，壓縮機不正常工作，只有嗡嗡聲、鮮肉展示柜壓縮機啟動，在一分鐘內(nèi)停下，等幾分鐘又重新啟動，如此反復(fù)、壓縮機動轉(zhuǎn)時間長，蒸發(fā)器表面無霜、蒸發(fā)器表面有霜，而壓縮機運轉(zhuǎn)不停、壓縮機不工作等現(xiàn)象。壓縮機和冷凝器是保鮮柜的重要制冷部件，如沾上灰塵會影響散熱，導(dǎo)致使用壽命縮短、直接影響制冷效果，所以用戶一定定時清理以及保養(yǎng)，保鮮柜的冷凝器翅片要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。

山東省博興縣佳雪商用冷柜歡迎您的咨詢！

要防止原料堆壓酸化，原料新鮮度原料新鮮度是決定綠色蔬菜色香味的首要因素。原料愈新鮮。超市冷柜冰柜凍品品質(zhì)也愈佳。因此原料從采摘到加工的時間距離愈短愈好。要做到適期采摘。葉綠素受到破壞而褪色；防止組織老化，風(fēng)味變劣，甚至發(fā)生異味。

超市冷柜冰柜阻止酯氧化酶對綠色蔬菜葉綠素及維生素ａ的破壞。因綠色蔬菜的種類如葉菜類和豆類等而各不相同。