桑蒂娜 ：中熟品種，來自加拿大。單果重7～11克，果實(shí)心臟形，紫紅色，味佳，果肉紫紅色，果肉硬，耐貯運(yùn)，品質(zhì)上。果實(shí)發(fā)育期48天左右，在鄭州地區(qū)5月20日左右成熟。樹勢中庸健壯，枝條粗壯。自花結(jié)實(shí)，早果性好，很豐產(chǎn)。

櫻桃的喜溫喜光： 適應(yīng)暖溫帶東亞季風(fēng)型大陸半濕潤性氣候（年氣溫適中，雨量充沛，無霜期長，終霜期早，年平均氣溫12℃左右，降雨700余mm，無霜期250天左右）。櫻桃生于山坡陽處或溝邊，適宜在海拔300～600m，北緯33～39°左右栽培種植。大櫻桃忌風(fēng)忌凍，適合于年平均氣溫10～13℃以上，早春氣溫變化不劇烈，夏季涼爽干燥，雨量適中，光照充足地區(qū)栽培。

定干：定干就是在苗子的上面用剪刀剪斷。定干后，樹苗就會在主干上萌發(fā)出更多的枝條，促進(jìn)樹體的生長。那么怎樣確定定干的高度呢？如果土層深厚水肥條件好，定干高度50到60厘米；如果水肥條件不是很好，定干高度30到40厘米即可。定干后為了防止剪口抽干，可以用凡士林等油脂涂抹，用以封住傷口，減少水分的流失。