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、從包子品種出發(fā)

首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型，比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機。然后向相關(guān)包子機廠家咨詢對應(yīng)的機型是否適合制作也可去廠家實地考察試機。

第二、從包子產(chǎn)量考慮

要明確知道自己包子鋪一天內(nèi)的實際需求，根據(jù)包子銷量的多少選擇對應(yīng)的機型，比如每天銷量有五六千個甚至更多那么推薦使用多麥大型包子機(比如180型全自動包子機，86型包子機)，如果一天僅有一千來個包子那么推薦使用多麥包子機廠家小型包子機(160型包子機，12型包子機)，如果一天僅僅幾百個只是嫌手工包速度慢完全可以考慮使用一個代替手工壓皮的包子皮機。

首要，當您在采購小型包子機時，不能單純尋求報價低的包子機，更要注重包子機的質(zhì)量，避免因小失大;

其次，盡量挑選到有必定規(guī)劃實力的包子機廠家采購。通常規(guī)劃實力強的包子機廠家，必定有自個的研制團隊， 才干研制出技能搶先、質(zhì)量好的包子機，確保包子等面點成品的風(fēng)味與口感，此外能供給完善的售后效勞，采購包子機要到正規(guī)大型包子機直銷廠家進行調(diào)查與選購，包子機廠家通常具有研制、出產(chǎn)、出售、效勞于一體特征，這么，包子機報價更真實，售后效勞也更有保障。

包子機成型效果方面，在采購包子機之前一定要跟廠家或者是經(jīng)銷人員談好制作的包子規(guī)格，比如包子的重量，餡料的種類(肉餡，素餡，甜餡)等，如果在采購之前沒有溝通好這些細節(jié)方面的因素往往也會導(dǎo)致客戶的誤解和廠家處理起問題的困難，因為做包子的機型從目前市場來看不止是一種機型，一般常見的機型主要適合做小籠包，大包子，通常適合的餡料是一些常見的肉餡，素餡。比如一些特殊餡料如：豆腐丁，蘿卜丁，大肉丁，白糖餡料就需要特定的機型來制作一般使用直供餡的比較理想。如果選錯了機型而導(dǎo)致出餡效果差，從而導(dǎo)致整體成型效果差。