蛋糕防腐劑廠家價(jià)格

1.產(chǎn)品特點(diǎn)：本產(chǎn)品選用防腐劑和乳化劑為原料，采用微膠囊技術(shù)制得，具有對(duì)發(fā)酵影響小，防腐效果好的特點(diǎn)，同時(shí)有一定的品質(zhì)改良作用。本品色澤為白色或淺黃色，產(chǎn)品容易受潮，受熱，受壓結(jié)塊，結(jié)塊不影響使用效果。

2.使用方法：①快速發(fā)酵法  在水中混合分散成均一懸浮液后，馬上與其他原料一起進(jìn)行攪拌即可；

                   ②中種發(fā)酵法  在主面團(tuán)攪拌期間與面粉混勻后加入；

                   ③其他方法  在最后一次攪拌工序加入，務(wù)必使防腐劑在面團(tuán)中分散均勻。

3.建議用量：按食品總量計(jì)算，最大添加量0.1％。

【復(fù)配蛋糕防腐劑】

1.產(chǎn)品特點(diǎn)：本產(chǎn)品抑菌譜廣，防腐效果好，能顯著延長各種蛋糕的保質(zhì)期。

2.使用方法：①將本品與蛋糕配方中的液體部分先混合均勻，然后再按照產(chǎn)品正常生產(chǎn)程序進(jìn)行操作即可；

                  ②將本品與面粉一同過篩，混合均勻后按照產(chǎn)品正常生產(chǎn)程序操作即可。

3.建議用量：按食品總量計(jì)算，添加0.5％。