赤蘚糖醇別名
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河北亞信生物科技有限公司

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商品介紹
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品牌 河北亞信
純度 99%
CAS編號(hào) 149-32-6
EINECS編號(hào)
別名 4-丁四醇
分子式 C4H10O4
型號(hào) 食品級(jí)
產(chǎn)品英文名稱 meso-Erythritol
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 甜味劑
商品介紹
基本信息
品牌:河北亞信
純度:99%
CAS編號(hào):149-32-6
EINECS編號(hào):
別名:4-丁四醇
分子式:C4H10O4
型號(hào):食品級(jí)
產(chǎn)品英文名稱:meso-Erythritol
有效物質(zhì)含量:99%
主要用途:甜味劑

  名稱赤蘚糖醇

   級(jí)別:食品級(jí)

   規(guī)格:25kg/袋裝

   CAS: 有

   作用:甜味劑

  赤蘚糖醇化學(xué)名稱為:l,2,3,4丁四醇,        

  赤蘚糖醇英文名稱為:Erythritol,也稱為l,2,3,4—Butanetetraol  

  赤蘚糖醇分子式:C4H10O4 

  赤蘚糖醇分子量:122.12

 [赤蘚糖醇性狀]:赤蘚糖醇為白色結(jié)晶。微甜,相對(duì)甜度0.65。赤蘚糖醇有清涼感。赤蘚糖醇發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。赤蘚糖醇溶于水(37%,25℃),因赤蘚糖醇溶解度較低(與蔗糖相比),赤蘚糖醇易結(jié)晶,適于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。赤蘚糖醇熔點(diǎn)126℃,赤蘚糖醇沸點(diǎn)329~331℃。

 [赤蘚糖醇用途]:赤蘚糖醇作為低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。

 [赤蘚糖醇使用方法]:赤蘚糖醇可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。

 [赤蘚糖醇用量]:赤蘚糖醇 用于飲料、糖果、糕點(diǎn),使用量3%。

 [赤蘚糖醇外觀]:為白色結(jié)晶粉末,味甜,易結(jié)晶,有清涼感,相對(duì)甜度為0.7 左右,發(fā)熱量低,生物耐受性好。

 [赤蘚糖醇的特性]:

  1;甜度特性赤蘚糖醇甜度是蔗糖甜度的70%~80%,無(wú)后苦味。

  2;溶解熱特性赤蘚糖醇溶于水時(shí)會(huì)吸收較多的熱量,溶解熱42.6cal/g食用時(shí)有清涼感。

  3;吸濕性赤蘚糖醇結(jié)晶性好,赤蘚糖醇在相對(duì)濕度90%以上的環(huán)境中也不吸濕。

  4;耐熱耐酸性赤蘚糖醇對(duì)熱和酸十分穩(wěn)定,在一般食品加工條件下,赤蘚糖醇幾乎不會(huì)出現(xiàn)褐變活分解現(xiàn)象,能耐硬糖生產(chǎn)時(shí)的高溫熬煮而不褐變。

  5;水分活度低的特性赤蘚糖醇分子小,能大大地降低水分活度,提高食品的防腐能力。

 儲(chǔ)存條件:陰涼干燥通風(fēng)處。

本公司可開專票和普票,24小時(shí)內(nèi)發(fā)貨,優(yōu)質(zhì)原料 ,貨源充足 ,現(xiàn)貨供應(yīng),量大包郵?。?!



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公司名稱 河北亞信生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 張經(jīng)理
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地址 河北省石家莊市