河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料，銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?！坝每萍即蛟鞚?rùn)步，以真誠(chéng)回報(bào)用戶。”是我們企業(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑，
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。

纖維素酶 

一、 概述 纖維素酶是由里氏木霉（Trichoderma Reesi）誘變篩選的高產(chǎn)菌株，經(jīng)液態(tài)深層通風(fēng)發(fā)酵精制提取制成。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飼料、紡織、燃料乙醇、酒精、提取。食品。果汁加工等行業(yè)。

二、 原理 纖維素酶是指能協(xié)同作用于纖維素β-1,4葡萄糖苷鍵，使纖維素降解成短纖維、纖維二塘和葡萄糖的一組酶的總稱。包括可任意切斷纖維素分子中β-1,4糖苷鍵的內(nèi)切β-葡聚糖酶（EG）;從非還原性末端開(kāi)始切斷β-1,4糖苷鍵成纖維二塘的外切β-葡聚糖酶（CBH）;將纖維二糖分解成葡萄糖的β-葡萄糖苷酶（BG）.

三、 產(chǎn)品特性 

1、 溫度范圍：有效溫度范圍30-75℃，適作用溫度在55-60℃之間。

2、 PH值范圍：有效PH范圍4.3-6.0，適PH值范圍在4.5-5.0之間。 

四、 產(chǎn)品性狀 

1、 產(chǎn)品規(guī)格：液體型為深褐色液體，規(guī)格有10萬(wàn)、20萬(wàn)u/mL；固體型為灰白色粉末，規(guī)格有2萬(wàn)-20萬(wàn)u/g；食品級(jí)固體酶活力40萬(wàn)u/g。 液體酶pH（25℃）：4.0-7.0，容重：≤1.25g/ml；固體酶細(xì)度（0.4mm標(biāo)準(zhǔn)篩通過(guò)率）：≥80%。 酶活力定義（CMCA）：1g固體酶（1ml液體酶），在50℃、pH4.8條件下，1h水解羧甲基纖維素鈉底物，產(chǎn)生出相當(dāng)于1mg葡萄糖的還原糖量，為1個(gè)酶活力單位，以u(píng)/g（u/mL）表示。