一、  產(chǎn)品概述

β-葡聚糖酶是選用Bacillus Licheniformis（地衣芽孢桿菌）菌株經(jīng)液態(tài)深層發(fā)酵制得。該酶專一性作用于β-葡聚糖的1，3和1，4糖苷鍵，發(fā)生3-5個葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖。該產(chǎn)品能夠有用分化麥類和谷類植物胚乳細胞壁的β-葡聚糖。首要使用于啤酒釀造、飴糖、飼料行業(yè)。

二、酶活界說

在37℃，pH5.5條件下，每分鐘從濃度為4mg/ml的β-葡聚糖溶液中降解釋放1微摩爾還原糖所需的酶量為一個酶生機單位。

三、使用方法

1、在啤酒生產(chǎn)中，用于糖化時，引薦加量為0.1-0.5‰，在糖化開始時參加，降低麥汁黏度，改進過濾性能，進步麥芽溶出率，防止啤酒污濁，穩(wěn)定啤酒質(zhì)量。

2、在飼料使用中，用量根據(jù)詳細生產(chǎn)工藝而定，參閱用量0.05-0.2‰?？山到鈩游锬c道內(nèi)葡聚糖的粘度，消除抗營養(yǎng)因子作用，促進動物的生長。

四、包裝與儲存

內(nèi)包裝為無毒塑料袋，1公斤/袋;外包裝為紙箱，20公斤/箱。

本產(chǎn)品應保存于干燥、陰涼、低溫處。10℃以下儲存12個月產(chǎn)品酶生機不低于標示生機；