山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
膨化罐

真空非油炸機(jī)哪里有賣，找千家萬家不如來我一家，來山東新邁工業(yè)裝備就購了

果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術(shù)，很好的保持了果蔬中的營養(yǎng)成分，產(chǎn)品酥脆可口，受到消費(fèi)者的歡迎。

  一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

  在傳統(tǒng)油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制。
膨化罐

膨化罐

柑橘皮變溫壓差膨化優(yōu)勢

以脫水柑橘皮表觀密度、收縮率、多孔性、復(fù)水率和硬度為考察指標(biāo)，比較研究了冷凍干燥、變溫壓差膨化干燥、熱風(fēng)干燥3種干燥方法對脫水柑橘皮品質(zhì)特性的影響。研究結(jié)果表明:經(jīng)冷凍干燥的柑橘皮色澤好，復(fù)水率好;經(jīng)變溫壓差膨化的柑橘皮其組織質(zhì)構(gòu)、色澤、復(fù)水性及酥脆度等方面接近真空冷凍干燥的膨化效果，明顯優(yōu)于經(jīng)熱風(fēng)干燥的柑橘皮。

膨化罐

真空低溫膨化系統(tǒng)主要是有一個(gè)壓力罐和一個(gè)比壓力罐體積大5-10倍的真空罐組成，果蔬原料經(jīng)過預(yù)處理后，干制水分大15%至25%（不同果蔬的含水量不同），然后將果蔬置于壓力罐內(nèi)，通過加熱和加壓將果蔬內(nèi)部壓力和外部壓力平衡，然后突然減壓使物料內(nèi)部水分突然汽化閃蒸，使果蔬細(xì)胞膨脹達(dá)到膨化的目的，真空低溫膨化產(chǎn)品含蛋白質(zhì)，氨基酸，纖維素及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)，屬產(chǎn)品
膨化罐