凱耀畜牧高產(chǎn)太湖母豬太湖母豬高產(chǎn)常年直銷

性之三是肉質(zhì)鮮美獨(dú)特。太湖豬早熟易肥，胴體瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值為6.55，肉色評(píng)分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸比其它品種高，肌間脂肪含量為1.37%左右，肌肉大理石紋評(píng)分3分太湖母豬產(chǎn)于江浙地區(qū)太湖流域，是我國(guó)豬種繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)仔數(shù)多的著名地方品種。太湖豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和后驅(qū)皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8～9對(duì)，最多12.5對(duì)。依產(chǎn)地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。

蘇太母豬是以小梅山、中梅山、二花臉和楓涇豬為母本，以杜洛克為父本，通過(guò)雜交育成的蘇太母豬。蘇太母豬由江蘇省蘇州市太湖豬育種中心培育，1999年3月通過(guò)國(guó)家畜禽品種審定委員會(huì)豬品種審定專業(yè)委員會(huì)審定，1999年7月農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)。蘇太母豬[1]具有產(chǎn)仔多、生長(zhǎng)速度快、瘦肉率高、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)良特點(diǎn)，可作為生產(chǎn)三元瘦肉型豬的母本。蘇太母豬全身被毛黑色，耳中等大耳垂向前下方，頭面有清晰皺紋，嘴中等長(zhǎng)而直，四肢結(jié)實(shí)，背腰平直，腹小，后軀豐滿，具有明顯的瘦肉型豬特征。蘇太母豬9月齡體重116.31千克，公豬10月齡體重126.56千克;育肥豬體重25-90千克階段，日增重623.12克，飼料利用率3.18，達(dá)90千克體重日齡178.90天。蘇太豬體重達(dá)90千克屠宰率72.88%，平均背膘厚2.33厘米，眼肌面積29.03平方厘米，胴體瘦肉率55.98%。二元母豬是指長(zhǎng)白公豬與大白母豬或大白公豬與長(zhǎng)白母豬雜交所產(chǎn)生的(長(zhǎng)大或大長(zhǎng))母豬。定義長(zhǎng)白豬與大白豬雜交所產(chǎn)生的豬來(lái)源父母本均為不同的外來(lái)品種所培育特點(diǎn)體型大、瘦肉率高、產(chǎn)仔數(shù)適中等二元母豬是指長(zhǎng)白公豬與大白母豬或大白公豬與長(zhǎng)白母豬雜交所產(chǎn)生的(長(zhǎng)大或大長(zhǎng))母豬。定義長(zhǎng)白豬與大白豬雜交所產(chǎn)生的豬來(lái)源父母本均為不同的外來(lái)品種所培育點(diǎn)體型大、瘦肉率高、產(chǎn)仔數(shù)適中等