氣脫式大蒜脫皮機是一脫皮機械，蒜瓣不需經(jīng)過泡水就可使用本設(shè)備脫皮。傳統(tǒng)式大蒜去皮法均采用大量人力加以泡水利用手部搓揉去掉，此方式對從事去皮的人往往忍受不住蒜頭的味道，且浪費人力、時間。而用水洗大蒜脫皮機經(jīng)過水泡用橡膠棒攪碰，蒜的受損率很大，且用水量大，造成水污染，產(chǎn)生難聞的臭味。