鄭州市富源德機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：糧油加工設(shè)備、礦山設(shè)備、環(huán)保設(shè)備

一、 油脂精煉的目的：

油脂是人類(lèi)生活的必需品，食用油脂是食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成份之一，油脂是食品工業(yè)、輕工業(yè)的重要原料。某些油脂產(chǎn)品在、冶金、紡織、等工業(yè)上有重要用途。一般油脂是從油脂原料經(jīng)壓榨、浸出、水劑法或熔煉制取而得到，這些沒(méi)有精制的動(dòng)植油制稱(chēng)毛油。毛油除主要含油脂外尚有各種雜質(zhì)，如：泥沙、餅渣等固體雜質(zhì)；磷脂、蛋白質(zhì)等膠融性雜質(zhì)；游離脂肪酸、色素、黃曲酶、棉酚等油溶性雜質(zhì)；水分。以上雜質(zhì)存在，容易引起油脂的酸敗，降低油脂的品質(zhì)和使用價(jià)值。因此，必須根據(jù)各種雜質(zhì)的性質(zhì)及不同的使用要求除去這些雜質(zhì)，以滿(mǎn)足食用工業(yè)油的需要，油脂精煉的目的在于此。

脫臭工序

脫色油由真空泵吸入脫臭鍋，在真空度達(dá)到755mmHg溫度150以上時(shí)，開(kāi)始蒸餾同時(shí)脫臭計(jì)時(shí)；

1.脫臭時(shí)間：4小時(shí)；

2.脫臭溫度：220。

3.脫臭真空度：755mmHg以上

4.整個(gè)過(guò)程，必須水蒸氣蒸餾；

5.開(kāi)真空升油溫150左右脫臭開(kāi)始，打開(kāi)直接蒸汽讓油上下翻動(dòng)，開(kāi)始計(jì)時(shí)，同時(shí)快速升油溫到220左右4小時(shí)左右，取樣檢驗(yàn)合格后，繼續(xù)在真空狀態(tài)下關(guān)閉導(dǎo)熱油，打開(kāi)冷卻水閥門(mén)，待油溫降至150左右視，關(guān)閉真空泵閥門(mén)關(guān)閉直接蒸汽閥門(mén)，繼續(xù)降溫80左右。，罐桶包裝，完成生產(chǎn)全過(guò)程。

在食用油生產(chǎn)過(guò)程中如何增加食用油的產(chǎn)量？

在食用油生產(chǎn)過(guò)程中，如何增加食用油的產(chǎn)量一直是食用油生產(chǎn)商關(guān)注的問(wèn)題。東盈機(jī)械的工程師根據(jù)十多年的食用油生產(chǎn)項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了四條基本要求。如果在食用油生產(chǎn)過(guò)程中注意到了這幾點(diǎn)，那么對(duì)于食用油的產(chǎn)量增長(zhǎng)是百利而無(wú)一害的。

1.確保食用油生產(chǎn)原料的質(zhì)量

食用油的產(chǎn)量和生產(chǎn)原料的質(zhì)量之間有很大的聯(lián)系。如果生產(chǎn)原料的質(zhì)量不高，那么食用油的產(chǎn)量會(huì)受影響。對(duì)于一些特殊的油料要做特殊處理才能確保食用油的產(chǎn)量不受影響。比如，棕櫚果和米糠容易酸敗，需要在接收后迅速進(jìn)行預(yù)處理，才能避免油脂損失。而一些油料的雜質(zhì)含量和水分含量比較高，也會(huì)影響食用油的產(chǎn)量。因此，要先用一些預(yù)處理設(shè)備將油料調(diào)整到適合生產(chǎn)油的狀態(tài)，從而增加食用油的產(chǎn)量。