深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
主營產(chǎn)品: 其他炊事設(shè)備
多格水餃麻辣燙爐-科創(chuàng)園
價格
訂貨量(臺)
¥700.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦萧萩营萤萫萪萪萭营萩
深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李小濤 經(jīng)理
聯(lián)系電話
萦萧萩营萤萫萪萪萭营萩
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
我廠蕞新研制的多格水餃麻辣燙爐,此餃子爐給客人飲用餃子湯的同時將鍋內(nèi)的水更新,將已通過外熱水套加熱的水補(bǔ)充到鍋內(nèi)。具有換水時間短、開鍋速度快、節(jié)約時間等優(yōu)點(diǎn)。 節(jié)能煮餃子爐的誕生是一次對傳統(tǒng)煮餃子方式的革命。本產(chǎn)品全部采用不銹鋼厚板制作,堅(jiān)固耐用,具有操作簡單、使用方便、故障率低等特點(diǎn)。是專業(yè)餃子館煮餃子的蕞佳設(shè)備。
煮水餃:
1、把鍋里的水燒開,放少許鹽(防止水餃出鍋后粘皮)。
2、將水餃下鍋,可以多次數(shù)少,直到距鍋里水面還有倆指為好;速凍的水餃一次性下鍋也是直到距鍋里水面還有倆指為好。
3、再下鍋的同時用勺圓底向前在鍋里沿邊順時方向推動,目的是把水成旋轉(zhuǎn)流動,防止餃子下鍋后粘鍋。
4、當(dāng)水餃下好鍋后,水再次煮開,水餃這時大都浮到水面。
5、用勺舀涼水,均勻的散在鍋里(冷卻水餃皮,煮水餃餡,這樣能使不好熟的餡煮熟而皮不至于過火) 。
6、一般散涼水三次,看是什么餡了。標(biāo)準(zhǔn),撈起一個水餃,用手指一按,餃子皮能很快復(fù)位就可以出鍋了。
7、在水餃剛要出鍋時,再加點(diǎn)涼水,對水餃出鍋很方便。
8、水餃有現(xiàn)做的和速凍的,倆者在煮熟過程沒大的區(qū)別,速凍的煮熟時間用的少些。
步當(dāng)然就是將水煮沸。
第2步水燒開以后將超市買回來的速凍湯圓放入開水中。下面的圖就是我剛放入開水后的湯圓。放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動。
第3步煮湯圓要掌握“沸水下,文火煮”的方法,當(dāng)湯圓下入鍋以后,將火轉(zhuǎn)小點(diǎn),或者加入有點(diǎn)冷水,讓水保持一種似開又非開的狀態(tài)就可以了,持續(xù)大概5分鐘的樣子,到湯圓表面看上去比較光滑、且浮于水面了,用筷子按時富有彈性,這個時候湯圓基本上是熟了??次蚁旅娴倪@兩張圖湯圓的個頭是不是明顯比上面的圖大啊?這已經(jīng)熟了。我的湯圓煮的時間稍微有點(diǎn)長了,湯圓有點(diǎn)露餡了,所以您在煮湯圓的時候要掌握這個時間,防止湯圓破了。