斷面類白色，半透明，角質(zhì)樣，可見散在點狀維管束。粗粉遇水即膨脹，有顯著粘滑感，水浸液呈膠質(zhì)樣。無臭，味苦，嚼之有粘性。以個大、飽滿、色白、半透明、質(zhì)堅實者為佳。

除草: 白芨在田間管理除草要求很嚴(yán)格，種植后一定要及時清除雜草，不然會影響白芨生長導(dǎo)致養(yǎng)分不足。種植好后噴酒乙草胺，等白芨苗長出后。結(jié)合摟松畦面除草，而且在除草時要淺除，防止傷根。

追肥：白芨是喜肥的植物，所以要控制好生長養(yǎng)分，每個月噴施一定要注意量，可以選擇禽畜糞，或每畝50kg高呷復(fù)合肥(用硫酸鉀型 )進(jìn)行追肥。 而且這時候也要防止雜草生長，奪取養(yǎng)分。

4、病蟲害防治

1. 爛根?。?在我國南方多在舂夏多雨季節(jié)發(fā)生。這時候要 注意排澇防水， 深芝排水溝。盡早防治以免導(dǎo)致白芨亂根。

2 、 地老虎 、 金針蟲 ： 土壤中會常見地老虎 、 金針蟲等蟲害，我們也需要盡早防治，可人工捕殺或用 500/0鋅硫磷乳油 700倍液進(jìn)行澆灌。這樣有助于白芨生長。

白芨喜肥，應(yīng)結(jié)合中耕除草，每年追肥3-4次。***次在3-4月齊苗后，每畝施硫酸銨4-5公斤，兌腐熟清淡糞水施用；第二次在5-6月生長旺盛期，每畝施過磷酸鈣30-40公斤，拌充分漚熟后的堆肥，撒施在廂面上，中耕混入土中；第三次在8-9月，每畝施入腐熟人畜糞水拌土雜肥2000-2500公斤。

與其他作物間作

白芨植株矮小，生長慢，栽培年限較長，可在頭兩年在行間間種短期作物，如蘿卜、青菜等，以充分利用土地，增加收益。

所謂間作就是指在同一塊田地中在同一生長季節(jié)內(nèi)，分行或分帶相間種植兩種以上作物的種植方式。比如在玉米、高粱地里，可在其株、行壟上間作穿1心蓮、菘藍(lán)、