【產品簡介】

產品名稱：D- 異抗壞血酸鈉
英文名稱：sodium D-isoascorbate、erythorbic acid
別名：赤藻糖酸鈉、異維生素C鈉
化學名：D-2，3，5，6-四羥基-2-己烯酸-γ-內酯酸鹽（D-2,3,5,6-thtrahydroxy-2-hexenic acid-γ-lactone sodium salt）
相對分子質量：216.13

【產品性狀】

D-異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解;在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶與乙醇，1水溶液的PH值為6.5-8.0。

【產品用途】

抗氧化劑；防腐劑。
 1. 肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止亞硝鈉類形成，改善風味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風味。
 2. 冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產生腐臭味。
 3. 啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵

 4. 果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。
 5. 水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。
 6. 罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。

【包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

【公司簡介】河北百味生物科技有限公司是魔芋膠、結冷膠、D-核糖、檸檬酸、富馬酸、維生素C、苯甲酸鈉、乳酸鏈球菌素、那他霉素、薄荷腦、香蘭素、乙基麥芽酚、紅茶粉、茶多酚、蘋果酸、聚丙烯酸鈉、海藻酸鈉、BHA、木瓜蛋白酶、 檸檬酸鈉 卡拉膠 黃原膠 復合磷酸鹽 酒石酸 富馬酸 大豆分離蛋白 氯化鉀 瓜爾豆膠等產品專業(yè)生產加工及經銷的公司,公司擁有完整、科學的質量管理體系。河北百味生物科技有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨河北百味生物科技有限公司參觀、指導和業(yè)務洽談。