紅曲米粉的作用   

【適用范圍】：熟肉制品，腌臘肉制品類(lèi)，膨化食品，調(diào)味品，果醬，蔬菜泥（醬），糖果，果凍，餅干，方便米面制品，果蔬汁（漿）類(lèi)飲料，配制酒，腐乳類(lèi)

【用      量】糕點(diǎn)（最大用量0.9g/kg）焙烤食品餡料及表面掛漿（最大用量1g/kg）