葉綠素銅鈉鹽生產(chǎn)廠家 葉綠素銅鈉鹽廠家批發(fā)價格

一、簡介

中文名稱:葉綠素銅鈉鹽

中文別名:葉綠酸銅鈉

英文名稱:chlorophyllin copper complex sodium salt

外文名:葉綠素銅鈉鹽sodium copper chlorophyllin    

二、性狀

具有特殊氣味的墨綠色粉末。

易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好

成 分:主要成分為為葉綠素銅鈉（二鈉）、葉綠素銅鈉（三鈉）。    

三、用途

作為食用著色劑，廣泛用于糕點，飲料，糖果，冰淇淋等食品

應(yīng)用范圍冷凍飲品（食用冰除外），蔬菜罐頭，熟制豆類，加工堅果及籽類，糖果，焙烤食品，飲料類（包裝飲用水類除外），果蔬汁(肉) 飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），配制酒，果凍等。

食品中的應(yīng)用：

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

甜點心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。