?燒餅爐子千層燒餅的做法介紹

燒餅爐子千層燒餅的做法介紹

面1斤，小蘇打2錢。，麻醬，茴香面少數(shù)，花椒面少數(shù)，鹽少數(shù)，糖少數(shù)，白芝麻，水，食用油。

做法

1、面加上小蘇打，用水活好后醒5分鐘就成。（留意，面要活的軟，潤澤。醒的時候不要蓋蓋）

2、麻醬參加茴香面，花椒面，后用油攪拌均勻（留意不要用水）

3、將面按扁，搟圓后拉伸，抹上麻醬，然后一邊卷一邊持續(xù)拉，越薄層越多哦！

4、卷好后揪成小劑子，把劑子兩頭捏到一同，按扁

5、倒一碗水放入一點糖，把糖水抹在我們半成品的面上然后沾上芝麻（這樣可以確保芝麻不掉哦?。?

6、把燒餅放進燒餅爐子，烙上4分鐘

香馥馥的大燒餅出爐啦！

燒餅爐子的優(yōu)勢

燒餅爐子是選用液化氣燃燒替代本來的炭火燒烤，解決了碳木不潔凈，不方便等問題，燒餅爐子改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動強度大、餅底結(jié)炭、涼后變硬等缺點。潔凈衛(wèi)生，恒溫烤制，火色均勻，一人就可操作，產(chǎn)量大，燒餅爐子器省時省力，速度快。口味香、餅重、火色隨意調(diào)整。燒餅爐子的出現(xiàn)，將會使現(xiàn)在路旁邊街頭的小食品手藝作業(yè)推向衛(wèi)生化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化，不光能使老百姓天天都吃上放心、潔凈、衛(wèi)生的食品，一起又能給您供給一條掙錢的生財之道。實現(xiàn)機械化，大大降低了勞動強度，提高了勞動效率，并且燒餅爐子做出的燒餅口味承繼了傳統(tǒng)燒餅的特征風味。燒餅爐子只需1-2人便可操作，省時省力，效率高，可謂很多商家好幫手。

燒餅爐子維護與保養(yǎng)

   很多顧客購買了燒餅爐子直接使用，在使用過程中沒注重維護和保養(yǎng)，這樣大大的損耗燒餅爐子的壽命，下面就讓濟寧大廚食品機械有限公司帶您一起看下，燒餅爐子應(yīng)該怎樣維護與保養(yǎng)吧！

   (1)、全自動燒餅機本機應(yīng)放在一下燦通風處，避免電機受潮。

   (2)、全自動燒餅機每次使用完畢后切斷電源，用不高于60t；的溫水淸洗刀具、盛料缸、料缸蓋及推斷器，并用干布將刀具擦千。

   (3)、全自動燒餅機機座及刀軸只可用濕布擦凈，切勿放入水中清洗。