鱷魚肽是以鱷魚肉為原料，進(jìn)行脫脂，復(fù)合梯度酶解，超濾膜過濾，噴霧干燥。形成的一種將α－氨基酸以肽鏈連接在一起而形成的化合物粉劑（它也是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。通常由10~100氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽）。

【鱷魚簡介】鱷魚與已滅絕的恐龍是近親，是古老的爬行動物，在地球上已生存了2億3千多萬年，因而具有“活化石”之稱。在6000多萬年前恐龍滅絕，鱷魚卻繼續(xù)生存并繁殖進(jìn)化到現(xiàn)在，說明其具有強勁的生長繁殖能力和環(huán)境適應(yīng)能力。鱷魚全身都是寶，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，鱷魚全身都有非常高的食用和藥用價值，其中鱷魚肉、骨、甲及內(nèi)臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。 

食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

（一） 彌補天然食物的缺陷，使其營養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質(zhì)。

江蘇采薇生物科技有限公司，座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力，加上國內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助，現(xiàn)有職工百余人，其中管理人員10人，業(yè)務(wù)人員30余名，科研人員20余名，運輸車輛20余部，倉貯面積2000余平方米，營銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內(nèi)嚴(yán)格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力，公司總體銷售額穩(wěn)步上升，在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助，在新形勢下，我司緊緊的把握市場經(jīng)濟(jì)脈膊，把人才戰(zhàn)略放在首位，以技術(shù)人才為骨干、以市場為導(dǎo)向，全體人員共同參與、嚴(yán)格管理、科學(xué)營銷，以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念以及“一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。