諸城市同益工貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品: 食品殺菌設備
海鮮醬多爪醬料炒鍋教會操作一年質(zhì)保-諸城市同益工貿(mào)
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電加熱夾層鍋怎樣進行維護和清洗
電加熱夾層鍋必須先加兌物料的溶液,再輸入物料,開動攪拌器,然后開啟電熱電源,以便達到工藝所需溫度。在出料前應先關閉電熱電源,過2~3分鐘后,再關攪拌器,加工結束后,夾層鍋內(nèi)應盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁清洗,并用清水沖洗,特別鍋內(nèi)無物料(吸熱介質(zhì))既空鍋情況下,不得開啟電熱電源,特別注意使用溫度,不得超過定額工作溫度200℃。
多爪醬料炒鍋
夾層鍋可以有三種傳熱源
同益工貿(mào)夾層鍋設備特點以蒸汽、燃氣、導熱油為熱源,價格低廉,操作方便,具有受熱面積大,熱效率。物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
多爪醬料炒鍋
尤其是大型的食堂和中央廚房,每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無法滿足如此龐大的工作產(chǎn)量。
這就涉及到一些標準化、流程化的作業(yè):計劃與統(tǒng)籌安排→原料食材的集中采購及供應→凈菜加工(清洗或去皮、切制、等流程)→預處理(漂燙預煮、調(diào)理、分份搭配)→精加工熟化處理(煎、炒、烹、炸、煮……)→包裝與集中配送。
電磁加熱器,是現(xiàn)今工業(yè)領域和民用設備中廣泛的一種加熱方式,采用電磁加熱,杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾,采用電磁場在被加熱工件表面形成渦流的方式來加熱,是一種環(huán)保**提倡的加熱方案。