果蔬保脆寶簡介

主要用途：復(fù)配穩(wěn)定劑

對果蔬制品起品質(zhì)穩(wěn)定作用，可防止產(chǎn)品因熱燙或蒸煮而軟塌，增脆效果明顯，可保持產(chǎn)品的口感脆嫩。

使用范圍：果醬、水果罐頭、蔬菜罐頭、豆類制品。

用量：1.0g/kg

使用方法：將本品配成1.0%-1.5%的水溶液，把加工產(chǎn)品浸沒于該溶液中1-10分鐘，再撈起進(jìn)行其他工序的加工；或?qū)⒈酒酚蒙倭康乃芤?，并隨其他輔料一起拌入產(chǎn)品中。

貯存條件：密封保存，貯于陰涼干燥處。