商用電磁爐是商業(yè)服務(wù)餐廳廚房銷售市場新型節(jié)能爐具。其采用的是無明火烹調(diào)方式，將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用于加熱和烹飪食物，進(jìn)而達(dá)到煮食的目的。

商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)服務(wù)餐廳廚房的電磁爐，具備節(jié)能環(huán)保、環(huán)保、安全性、舒適、安全性、無明火、利于主廚健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

電磁爐節(jié)能環(huán)保：沒有點(diǎn)燃廢氣、點(diǎn)燃煙塵排污，沒有噪聲，沒有無功功率熱能排污。

由于傳統(tǒng)的石油氣、煤氣點(diǎn)燃時(shí)，因與空氣中的氧氣結(jié)合，造成 熱量散發(fā)，以致室內(nèi)溫度不斷上升，廚房排煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放一氧化碳、co2、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。

商用大功率電磁爐 商用用電磁爐實(shí)現(xiàn)了清潔餐廳廚房，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

商用大功率電磁爐 節(jié)能環(huán)保：電磁熱效在98％以上，燃油、燃?xì)獾臒嵝г?0％-45％高效。