供應(yīng) 檸檬酸蘋果酸鈣的生產(chǎn)廠家 批發(fā)檸檬酸蘋果酸鈣的廠家電話

一、簡介

中文名稱 果酸鈣

又名：枸櫞酸蘋果酸鈣（果酸鈣）
CAS  ：142606-53-9
分子式 C16H14CA4O19
分子量 670.583
分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O

二、性狀

白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好 的果味感。

三、用途

適用說明果酸鈣可以廣泛的應(yīng)用于食品等領(lǐng)域。
限量依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。飲料 1.6-3g/kg；谷類及其制品 1.6-3.2g/kg；嬰幼兒食品3.0-6.0g/kg（以Ca計）；100鮮橙原汁和果汁飲料1.0-1.8g/kg。

限  量： 依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。

檸檬酸鈣鹽可促進鋅的吸收。

作為鈣質(zhì)強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。