海魚等海產(chǎn)品的烘干一般要注意以下問題：

1. 前期工作溫度不能過高，以避免高溫環(huán)境影響進(jìn)行烘干后的質(zhì)量

2.一般海鮮是比較大的水含量，另外，在海產(chǎn)品脂肪和油的存在下，困難脫水，所以關(guān)鍵是要控制脫水的速度

3. 海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要

4. 烘干處理過程中要保持企業(yè)一定風(fēng)量，避免水汽停留在物料進(jìn)行表面

志和機(jī)械熱泵干燥除濕功能自動(dòng)控溫，水分控制，可有效避免海產(chǎn)品干燥過程中營養(yǎng)物質(zhì)的流失和顏色的變化，特別適合海魚等海產(chǎn)品干燥。

熱泵干燥機(jī)，冷風(fēng)干燥是利用制冷除濕的原理，將干燥空氣強(qiáng)制循環(huán)于食品間，使之含水量逐漸減少達(dá)到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強(qiáng)制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分。達(dá)到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器，被降溫并析出水，析出水分由集水盤排出庫體。冷風(fēng)干燥出來的產(chǎn)品口感好，品質(zhì)高，模擬冬天自然風(fēng)干，經(jīng)冷風(fēng)干燥機(jī)干燥過的物品不僅能保持原有品質(zhì)，而且更便于包裝、貯藏、運(yùn)輸

1.采用封閉循環(huán)干燥方式適用惰性環(huán)境干燥 (氮?dú)狻⒍趸?、氣、氦?,適用于物料、有害有毒物料、有刺激性氣味物料、易氧化物料、需回收香氣等易揮發(fā)成分的物料;

2、PLC+觸摸屏全自動(dòng)控制方式,性能穩(wěn)定,操作方便;采用可編程控制方式,可設(shè)定不同干燥曲線,滿足不同種類物料干燥方式;

3、干燥后期(減速干燥)可與傳統(tǒng)蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結(jié)合使用,縮短干燥周期及節(jié)約后期運(yùn)行費(fèi)用;

4、采用國際品牌配套,充分保證整個(gè)機(jī)組及設(shè)備性能,谷輪壓縮機(jī),ACLO膨脹閥等;

5、設(shè)置多重安全保護(hù)功能:相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過載保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)等;

6、外觀設(shè)計(jì)美觀大方、機(jī)組占地面積小;