【產(chǎn)品簡介】

白色吸濕性粉末，易溶于水。 廣泛應用于醫(yī)藥、食品、日化、油漆涂料、印刷、冶金等行業(yè)領域。 規(guī)格指標 規(guī)格指標 指標名稱 指 標 含量 98%min 酸堿度 10.5-11.5 硫酸鹽 0.01%max 氯化物 0.015%max 鈣鹽 0.02%max 砷 3ppm max * 10ppm max 包裝 25公斤 外紙桶內聚乙烯袋 儲存 保持隔熱避光 月生產(chǎn)能力 10噸 備 注 產(chǎn)品均可依據(jù)客戶指定要求指標生產(chǎn)

  又名肌醇六磷酸鈉,

  分子式 C 6 H 6 O 24 P 6 Na 12

  植酸鈉是一種重要的純天然綠色添加劑,最顯著的特征是與金屬離子有極強的鰲合作用,較強的抗氧化性和護色性.。廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護色劑.

  植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.廣泛應用于醫(yī)藥,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領域.

  植酸鈉判定標準：外觀是白色粉末狀或結晶狀；相關指標設定可以參照植酸的要求來做；1%水溶液PH值在11.5上下不會有太多的變動因PH值越低說明含量越低雜質量也越高。植酸鈉極易吸潮裸露在空氣內顏色不會發(fā)生太大改變。不會有發(fā)黃發(fā)黑現(xiàn)象  

植酸鈉是一種重要的純天然綠色添加劑，最顯著的特征是與金屬離子有極強的鰲合作用，較強的抗氧化性和護色性·。

中文名植酸鈉外文名phytic acid dodecasodium from rice又 名肌醇六磷酸鈉分子式C 6 H 6 O 24 P 6 Na 12應 用抗氧化和護色劑

 廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護色劑.

植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.廣泛應用于醫(yī)藥,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領域

【產(chǎn)品性狀】

植酸鈉成白色吸濕性粉末狀, 植酸鈉易溶于水. 植酸鈉廣泛應用于醫(yī)藥,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領域.

植酸鈉判定標準：植酸鈉外觀是白色粉末狀或結晶狀；相關指標設定可以參照植酸要求來做；1%水溶液PH值在11.5上下不會有太多變動因PH值越低說明含量越低雜質量也越高。植酸鈉極易吸潮裸露在空氣內顏色不會發(fā)生太大改變。不會有發(fā)黃發(fā)黑現(xiàn)象。

化學成分

天然香料的化學成分十分復雜,一般由近百種化學成分組成,有的甚至由數(shù)百種化學成分所組成。其主要的抗氧化性化學成分是由酚類、黃酮類、萜類、醛類、酮類、酸類、醇類、酯類、生物堿類和不飽和烴類等組成。不同的香料植物,其所含有的主要抗氧化性的化學成分不一樣。天然香料植物中的化學成分,在貯存或使用等過程中還會發(fā)生一系列生物化學反應,形成許多新的化合物。

原理

天然香料的成分中都含有具有還原性的成分。如酚羥基、不飽和雙鍵、還原性雜原子等。這些成分除單獨存在具有抗氧化作用外,它們組合在一起也有抗氧化作用,而且大部分是產(chǎn)生協(xié)同作用,從而使組合后還原性增強。如含有還原性雜原子的生物堿與酚類組合,由于生物堿的氮原子被酚類的氫質子化后,與氮原子結合的化學鍵變得松弛而易于斷裂,其電極電位值下降,而變得更易被氧化;酚類的氫失去后,使酚環(huán)的電子云削弱,其電極電位下降,導致酚更易被氧化成醌。因此,組合后其抗氧化能力大為增強。另外,天然香料中某些單獨存在時還原能力很弱的化學成分,在貯存、加工或使用的過程中,由于發(fā)生了一系列生化反應,而產(chǎn)生具有強還原性的物質,即天然香料中還存在潛在的抗氧化性成分。如植物中廣泛存在的黃酮,分解后得還原性強的多酚、醛和苯甲酸等。

制備方法

天然香料抗氧化成分的制備方法主要有:水蒸氣蒸餾法、減壓蒸餾法、浸提法、吸收法、冷榨法、冷凍法和超臨界萃取法。最常用的有水蒸氣蒸餾法,而超臨界萃取法也日趨顯得重要。水蒸氣蒸餾法就是將天然香料植物制成一定粒度的粉末,用水蒸氣通入樣品中,使樣品的揮發(fā)性香料成分隨水蒸氣蒸出。該法適用于揮發(fā)性的不溶于水的香料成分的制取。

超臨界萃取法是在臨界條件下將樣品中有效成分進行提取的方法。它無需脫溶便可獲得有效成分,而且特別適用于熱敏性成分的提取。常用CO2臨界萃取法提取天然香料植物中的有效成分。

 在機體內抗氧化活性成分發(fā)揮作用主要通過兩個機制：第一是鏈的中斷機制，主要中斷自由基的鏈式反應，例如多酌類化合物、VE、VC等天然抗氧化物質可向自由基提供一個電子來中斷鏈式反應。第二是促使產(chǎn)生自由基的催化劑失活而達到抗氧化的目的?？寡趸镔|可與超氧化物歧化酶等酶類或抗氧化物質協(xié)同構成抗氧化聯(lián)合系統(tǒng)，增強機體的抗氧化能力，修復損傷的DNA，使體內的基因能夠正常的表達。對于食品而言，食品中的抗氧化活性成分不但可以防止食品自身的腐敗變質還可以生產(chǎn)加工為抗氧化劑。田迪英等對41種果蔬進行了抗氧化活性的研究，發(fā)現(xiàn)其中大部分果蔬具有較強的抗氧化能力。謝天柱等對添加包括茶多酷在內的多種抗氧化劑的蘋果酒的抗氧化能力的比較，結果發(fā)現(xiàn)，添加0.1%的茶多酷可提高果酒的抗氧化能力，并可有效減輕果酒的褐變程度。

由于人工合成的抗氧化劑可能對機體有毒副作用，所以人們越來越關注天然來源的抗氧化物質，而日常食用的果蔬中的抗氧化物質以其天然、無毒等特點成為了新的研究焦點。果蔬中含有很多不同的抗氧化物質。研究發(fā)現(xiàn)，多酌類物質、多糖類、維生素等都是存在于植物中的具有較強抗氧化活性的物質[5_7]。

維生素類

果蔬中含有多種維生素，其中VA、VC、VE被稱為抗氧化三要素。具有較強的抗氧化活性，他們既是營養(yǎng)成分，又是抗氧化活性物質。VA自身具有清除自由基的作用，同時與VC、VE具有協(xié)同作用，增強其他非酶抗氧化劑的抗氧化作用。VC是一種存在于血液中的水溶性強抗氧化劑，可與其它抗氧化酶或者抗氧化劑協(xié)同發(fā)揮抗氧化作用。VE是一種小分子的脂溶性抗氧化劑，它可以直接清除機體的輕基自由基達到抗氧化的目的，或者與超氧化物歧化酶等抗氧化酶協(xié)同抗氧化[2]

【產(chǎn)品用途】

植酸鈉是一種重要純天然綠色添加劑,最顯著特征是與金屬離子有極強鰲合作用,較強抗氧化性和護色性.。植酸鈉廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品抗氧化和護色劑.

【包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

【公司簡介】河北百味生物科技有限公司歡迎來電咨詢，公司主要產(chǎn)品,酸度調節(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、膨松劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑另外，公司設有專門的技術服務部和售后服務部，您對產(chǎn)品有任何的疑問，我們都會為您細心解答。 公司全體同仁將不懈的努力，不斷地追求*的質量、創(chuàng)特色的品牌及*的企業(yè)形象，秉承“誠信、務實、進取 、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，奉行“質量是生命、服務是靈魂的企業(yè)經(jīng)營理念，以*的產(chǎn)品和優(yōu)質的服務，滿足市場的需要。