一、包餡產(chǎn)品周邊有破損現(xiàn)象，其原因：

1、檢查出料口、導(dǎo)向口與內(nèi)套之間是否有硬顆粒堵塞，松開出料口螺母，拆卸出料口及導(dǎo)向口，待硬物取后，重新裝上出料口即可。

2、面皮與餡料配比是否恰當，即皮料太少面餡又過量，請調(diào)整配比。 二、包餡產(chǎn)口大小不一致，其原因：

1、檢查一下皮、餡斗的情況，是否料斗內(nèi)原料未跟上，在生產(chǎn)時，切勿中斷添料。

2、皮料與餡料的配合是否恰當，可按原料的性質(zhì)，調(diào)整出餡或皮料的重量。

三、包餡產(chǎn)品粘在輸送帶上，原因分析：上粉盒內(nèi)的干粉用完了，需要及時添粉。

四、包餡產(chǎn)品收口不佳，或夾不斷，原因分析：可能是收口裝置設(shè)置過緊，加注潤滑油；夾不斷，可能是皮料過硬。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

月餅機是我們在食品生產(chǎn)加工行業(yè)使用的一種設(shè)備，為了保證我們在使用月餅機時為了能更加的安全干凈，要進行殺菌，這樣才能保證月餅機生產(chǎn)出的月餅干凈安全。月餅生產(chǎn)線剛烘烤出來的月餅基本處于無菌狀態(tài)，所以為了防止月餅被污染，首先應(yīng)該保持冷卻間的環(huán)境衛(wèi)生，冷卻間應(yīng)保證定期殺菌，那么月餅機用什么樣的方式才能進行有效的殺菌呢？動態(tài)殺菌技術(shù)以其消菌不間斷性，被很多食品企業(yè)所采用，能對空氣中的細菌和病毒（如軍團菌、病毒、MRSA細菌、大腸菌等）進行殺滅，殺滅率≥99%。AIS空氣離子化系統(tǒng)技術(shù)可空氣中0.01um顆粒物,去除空氣中0.5um以上的可吸入顆粒物效率達到95%以上，一次性顆粒物去除率達到90%以上。其原理當細小的顆粒物隨氣流通過高壓電離區(qū)（采用先進的技術(shù)，輸出8000V的直流高壓電，形成強電場）時,被高壓電場帶上正電荷，帶正電荷的粒子通過帶負電荷的集塵板（輸出6000V的恒流電壓）時，被吸附在集塵板上,附在顆料物表面上的細菌、病毒和微生物處于正離子的包圍中，迅速獲得飽和電量而發(fā)生電解,在這個過程中,細菌的細胞壁會被正電子擊穿并破壞細胞電解質(zhì)，從而被。

月餅機是個統(tǒng)稱，也可以稱為月餅生產(chǎn)線，月餅機是一套流水作業(yè)的幾個機器組合在一起，一款好的機器結(jié)實耐用，全程自動化生產(chǎn)，這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，而且月餅皮和餡可以調(diào)節(jié)，餅皮的薄厚可以控制。

廣式月餅機器的組成，是由包餡機、成型機，排盤機等組成。包餡機是做月餅的個步驟，按照一定的比例放入面和餡料。月餅機控制面板上可以調(diào)節(jié)餡料比例，可以控制每一個月餅的重量。