鞏義市佳元機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 電線電纜
佳元HG300商用粉絲烘干器-米皮干燥工藝流程解析傳統(tǒng)工藝
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥60000.00
≥1
¥58000.00
≥2
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鄭州佳元機(jī)械設(shè)備有限公司
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粉絲烘干工藝
1.工藝流程:
原輔料→和漿→制粉→老化→冷凍→松絲→抓粉計(jì)量→烘干→粉餅
2.工藝要求:
2.1原輔料
2.2和漿
2.3制粉
將和好的漿液轉(zhuǎn)進(jìn)自熟式粉絲機(jī)擠壓熟化,要求粉絲充分熟化,無生粉或過度熟化粉。
2.4老化
熟化后的粉絲先經(jīng)輸送線輸送自然署百縣又控V/2然后剪粉,剪粉長度控制在30-31c文庫會(huì)員免費(fèi)領(lǐng)
剪切的粉絲掛在老化架上進(jìn)行自然老化老化時(shí)間夏季6-8小時(shí),冬季4 下一篇
2.5冷凍
老化好的粉絲進(jìn)凍庫冷凍,在0-4℃預(yù)冷5小時(shí),再快速冷凍到-5℃以下至粉絲表有冰晶析出,冷凍時(shí)間合計(jì)為10-12小時(shí)
2.6松絲
冷凍好的粉絲經(jīng)解凍后用松絲機(jī)松絲,松絲時(shí)間5-10分鐘,要求松后的粉絲基本并條和斷條。
2.7抓粉計(jì)量
將松后的粉絲根據(jù)產(chǎn)品克重工藝要求進(jìn)行人工抓粉計(jì)量,要求抓粉計(jì)量克重必須在規(guī)定范圍內(nèi)。
2.8烘干
烘干溫度60-65℃,約1.5小時(shí),烘餅要求規(guī)則成型,無濕心餅
粉皮烘干機(jī)設(shè)備系自行設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)先進(jìn)、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、機(jī)器價(jià)格合理、安裝使用維修方便,同一機(jī)器可進(jìn)行各種淀粉加工,一般農(nóng)家均能使用,,便于推廣利用,將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機(jī)械生產(chǎn)。
細(xì)節(jié)描述
應(yīng)用領(lǐng)域廣泛
應(yīng)用于食品、蔬菜、水果、中藥材、海產(chǎn)品、工業(yè)品等不同物料應(yīng)用廣泛。
新型多功能河粉涼皮機(jī)可用于生產(chǎn)以普通大米、淀粉等為原料的河粉、涼皮、豬腸粉、拉腸粉、東北大拉皮、粿條和米皮等產(chǎn)品。
因其工藝先進(jìn),節(jié)能,環(huán)保而成為傳統(tǒng)河粉機(jī)械的替代產(chǎn)品??筛鶕?jù)您的需要選擇不同加熱方式的河粉機(jī),如電加熱、柴油加熱、煤氣加熱等。
注:河粉在不同地區(qū),叫法也有所差別,如:廣州沙河粉, 云南切粉,潮汕粿條,陜西米皮等。
粉皮烘干機(jī)性能特點(diǎn):
1、采用不銹鋼制造,美觀耐用。
2、全不銹鋼傳輸帶,衛(wèi)生環(huán)保。
3、采用多功能直熱式加溫系統(tǒng),節(jié)能。
4、該機(jī)還可以生產(chǎn)河粉、米皮、面皮、腸粉等。
5、鞏義佳元機(jī)械紅薯粉機(jī)生產(chǎn)的紅薯粉皮厚薄可調(diào)節(jié),保全了紅薯原料的營養(yǎng)成分,味道鮮美,確立、清亮剔透。
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