諸城市天順機(jī)械有限公司主營：油炸設(shè)備，清洗設(shè)備，切菜機(jī)，漂燙蒸煮設(shè)備，巴氏殺菌線

真空冷凍干燥機(jī)（簡(jiǎn)稱凍干技術(shù)）是在真空環(huán)境下，被凍物料干燥的傳熱傳質(zhì)過程、真空冷凍干燥的原理是基于水的三相圖，在水的三相點(diǎn)壓力（610.5Pa）以下，沒有液態(tài)的水存在，固態(tài)的冰可以直接升華為水蒸汽，如果此時(shí)提供一定的熱量，冰即可吸收熱量升華為氣態(tài)，從而使物質(zhì)脫水，故也稱為冷凍升華干燥。真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用范圍非常廣泛，只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用真空冷凍干燥技術(shù)將其制成凍干品，以達(dá)到長(zhǎng)期貯藏的目的

1.真空下物料溶液的沸點(diǎn)降低，使蒸發(fā)器的傳熱推動(dòng)力增大，因此對(duì)一定的傳熱量可以節(jié)省蒸發(fā)器的傳熱面積。

2.蒸發(fā)操作的熱源可采用低壓蒸汽或廢熱蒸汽。

3.蒸發(fā)器熱損失少，能在較低溫度下得到較高的干燥速率，熱量充分利用。

4.能低溫干燥不穩(wěn)定或者熱敏性物料及含有溶劑及需要回收溶劑的物料。

5.在干燥前可進(jìn)行消毒處理，干燥過程中無不純物混入，符合GMP要求。

6.屬于靜態(tài)真空干燥器，故干燥物料的形體不會(huì)損壞。

7.采用冷凝器，可有效回收物料中的溶劑。

我國是水果和蔬菜的DI一生產(chǎn)大國，大棗真空干燥膨化報(bào)價(jià)，但由于市場(chǎng)渠道不暢通，尤其是儲(chǔ)藏、加工能力不足，加工技術(shù)和設(shè)備落后，每年果蔬損失達(dá)750億元左右。近年來，我國果蔬加工業(yè)得到飛速發(fā)展，脫水和速凍果蔬制品在國際市場(chǎng)上已具有非常明顯的優(yōu)勢(shì)，寧夏大棗真空干燥膨化，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所畢金峰博士研發(fā)的非油炸膨化技術(shù)已達(dá)到水平，為增加農(nóng)業(yè)效益、提高農(nóng)民收入、拉動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。大棗真空凍干原理，以深入了解該技術(shù)的主要特點(diǎn)、應(yīng)用領(lǐng)域、市場(chǎng)效益等情況。