【產(chǎn)品性狀】

   木糖醇是白色結晶或結晶性粉末，幾乎無臭。具有清涼甜味，甜度0.65~1.00（視濃度而異；蔗糖為1.00），熱量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃，沸點216℃在體內(nèi)的代謝過程與胰島素無關，又因不受酵母菌和細菌作用。極易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。熱穩(wěn)定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8時穩(wěn)定）。

【應用領域】

     食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

                                          【鄭重聲明】

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