食品級(jí)酶制劑酸性蛋白酶
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廣州世紀(jì)華名生物科技有限公司
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所在地區(qū)
廣東省廣州市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 酶活力:10萬
- 類別:其他
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0.001%
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 重金屬:0.001%
- 包裝規(guī)格:25kg
- 主要用途:酶制劑
- 產(chǎn)品規(guī)格:1*25
- 單價(jià):105
食品級(jí)酶制劑酸性蛋白酶中文名:酸性蛋白酶
溫度:30℃-50℃
PH范圍:2.5~6.0
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的適宜pH,而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位.,酸性蛋白酶的適宜PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右·從酶的活力-PH曲線分析,在酶的活性部位中含有一個(gè)或更多的羧基.這一類蛋白酶中研究徹底的是胃蛋白酶·
性狀:固體型為粉末狀
1、產(chǎn)品規(guī)格:,規(guī)格有5萬u/g~10萬u/g液體型為黑褐色液體,規(guī)格有50000u/ml~10000u/ml.
2、酶活力定義:一個(gè)酶活力單位是1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0條件下,1分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸為 一個(gè)酶活力單位(u/g或u/ml).