堿性蛋白酶堿性蛋白酶食品級(jí)酶制劑20萬u/g 

產(chǎn)品名稱：堿性蛋白酶

產(chǎn)品規(guī)格：1公斤/袋  25公斤/袋

級(jí)      別：食品級(jí)

用      途：酶制劑 

用法用量：根據(jù)生產(chǎn)需要嚴(yán)格按照國標(biāo)GB2760標(biāo)準(zhǔn)適量添加。  

     堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶，適合pH在9~11范圍內(nèi)。廣泛應(yīng)用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。堿性蛋白酶是經(jīng)細(xì)菌原生質(zhì)體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，屬于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶。生產(chǎn)工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進(jìn)技術(shù)，廣泛應(yīng)用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。