【商品名】乳鈣
【產(chǎn)品描述】以新鮮乳清為原料，經(jīng)沉淀分離，濃縮，干燥而成的一種富含鈣和磷的牛奶礦物營養(yǎng)物質(zhì)。呈粉末狀，有良好的流動性，略有粘性，奶白色或奶黃色，有奶香味，無霉變等異味，無雜物。
【原產(chǎn)地】新西蘭
【工藝流程】從新鮮乳清中沉淀分離、濃縮、干燥、裝箱。
【營養(yǎng)成份】乳鈣粉含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì).
【功效及用途】磷等礦物質(zhì)。適用于食品或飲料的鈣強化劑。
【規(guī)格】25kg/袋
【技術(shù)指標】水份≤5%，蛋白質(zhì)≤12%，乳脂≤1.5%，灰份≤70%，鈣≥26%，乳糖≤5%，菌落總數(shù)：≤30000 cfu/g，致病菌及大腸菌群：不得檢出。
【產(chǎn)品特點】牛乳制成，未添加任何添加劑及化學工藝；鈣含量高，重金屬含量低；脂肪含量低；自由流動性好，風味柔和。

【應用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

【標準包裝】25公斤/袋，多層防潮紙袋，內(nèi)層加以食用塑料薄膜。

【貯藏及效期】避光、陰涼干燥通風處，常溫下保質(zhì)期3年

【運輸】：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。

【貯存】：應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。

9.  阿斯巴甜   江蘇維多  98     95      90

【產(chǎn)品性狀】名稱：阿斯巴甜

別名阿司帕坦、阿斯巴坦。

熔點：248-250℃

【產(chǎn)品性質(zhì)】阿斯巴甜沒有氣味，呈結(jié)晶狀白色粉末，化學純度高，不含任何添加劑、防腐劑或色素。

阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍，又比一般蔗糖含更少的熱量；一克的阿斯巴甜約有4千卡的熱量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少，以致于可忽略其所含的熱量，因此也被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較，可延緩及持續(xù)較長的時間，但有些消費者覺得不能接受，因此某些消費者并不喜愛使用代糖。若將乙?；前匪崤c阿斯巴甜混合，所產(chǎn)生的口感可能會更像糖。

【產(chǎn)品用途】是一種功能性低聚糖,甜味純正、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象。我國規(guī)定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。

甜味劑，增香劑。甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。但因高溫或高pH會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲, 不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度，被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較，可延緩及持續(xù)較長的時間，若將乙醘磺胺酸與阿斯巴甜混合，所產(chǎn)生的口感可能會更像糖。 我國于1986年批準在食品中應用，常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、食品、腌漬物和冷飲制品等。

限量：各類食品（罐頭食品除外），均以GMP為限。甜食0.3%；膠母糖1.0%；飲料0.1%；早餐谷物0.5%

【貯存條件】

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。