本品是根據(jù)豆制品生產過程中泡沫形成的機理，運用現(xiàn)代科學技術，采用多種食品添加劑研制而成的新型、0食用消泡劑。該產品與原來使用的油腳相比，不僅消泡效果好、用量省，而且和其它有毒成份，符合食品生產的衛(wèi)生要求，能提高豆制品的白度，增加產量。

使用方法：例——豆?jié){使用消泡法：待豆?jié){升溫至60-90℃，在攪拌的條件下，按比例加入豆?jié){中，經蒸汽加熱。