供家具、車輛、農具、器具、橋梁、建筑等用。樹皮內含淀粉及粘性物，磨成粉稱榆皮面。摻合面粉中可食用，并為作醋原料；枝皮纖維堅韌，可代麻制繩索、麻袋或作人造棉與造紙原料；幼嫩翅果與面粉混拌可蒸食，老果含油25%，可供醫(yī)藥和輕、化工業(yè)用；葉可作飼料。嫩果（俗稱“榆錢”）可食，樹皮、葉及翅果均可藥用，能安神、利小便。也是抗有毒氣體（二氧化碳及氯氣）較強的樹種 植物體含beta-固淄醇、植物醇，豆淄醇等多種淄醇類及鞣質，樹膠，脂肪油。 [2]  [11] 

以果實（榆錢）、樹皮、葉、根入藥。榆錢，春季未出葉前，采摘未成熟的翅果，去雜質曬干。樹皮，剝下樹皮曬干，或夏秋剝下樹皮，去粗皮 曬干或鮮用。葉，夏秋采摘，曬干或鮮用。根皮秋季采收。

性味歸經(jīng)：榆錢：微辛，平。皮、葉：甘，平。

功能主治： 榆錢：安神健脾。用于神經(jīng)衰弱，失眠，食欲不振，白帶。

皮、葉：安神，利小便。用于神經(jīng)衰弱，失眠，體虛浮腫。內皮：外用治骨折，外傷出血。

用法用量：榆錢：1-3錢；皮、葉3-5錢。接骨以內皮酒調包敷患處，止血用內皮研粉撒布患處。

榆樹樹干通直，樹形高大，綠蔭較濃，適應性強，生長快，是城市綠化、行道樹、庭蔭樹、工廠綠化、營造防護林的重要樹種。在干瘠、嚴寒之地常呈灌木狀，有用作綠籬者。又因其老莖殘根萌芽力強，可自野外掘取制作盆景。在林業(yè)上也是營造防風林、水土保持林和鹽堿地造林的主要樹種之一。