合理修剪 在生產(chǎn)中柿樹(shù)往往疏于修剪，讓其自然生長(zhǎng)，造成上強(qiáng)下弱，光照不良，內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量降低。在修剪上應(yīng)掌握少短截，結(jié)果之后快回縮，長(zhǎng)放枝條不可多的原則。 1、冬季修剪以輕剪為主，要疏縮結(jié)合，調(diào)整骨架，改善通風(fēng)透光條件。要疏除部分過(guò)密枝、細(xì)弱枝、重疊交叉枝、病蟲(chóng)干枯枝，注意回縮多年生衰弱大枝，發(fā)生新枝。短截小枝，促使副芽萌發(fā)成枝。 2、夏季修剪掌握疏、摘、刻芽、環(huán)割相結(jié)合的原則，即疏除大枝和內(nèi)膛過(guò)密、繼弱、位置不當(dāng)?shù)男律?，留下的枝條由于改善了光照和營(yíng)養(yǎng)條件，容易成花結(jié)果。發(fā)芽前對(duì)一年生旺枝進(jìn)行刻芽，促發(fā)中短枝，對(duì)刻芽發(fā)出的新梢和其他枝條于30—40厘米時(shí)進(jìn)行摘心，弱枝摘心后，頂部易形成花芽，強(qiáng)枝摘心后，發(fā)出的二次枝，當(dāng)年可形成花芽，次年結(jié)果。為坐果率，在花期對(duì)大型輔養(yǎng)枝要進(jìn)行環(huán)割。

樹(shù)盤(pán)管理 1、深翻樹(shù)盤(pán)，蓄水保肥：每年深翻樹(shù)盤(pán)2次，次在春季3—4月份，第2次在果實(shí)采收后封凍前。深翻范圍從樹(shù)干樹(shù)冠邊緣，樹(shù)干附近稍淺，向外漸深，以防傷根。 2、樹(shù)盤(pán)覆草：樹(shù)盤(pán)下覆草是改良土壤養(yǎng)分、水分狀況的有效途徑，是柿樹(shù)高產(chǎn)的重要措施。其好處一是可以減緩樹(shù)盤(pán)下地溫劇變，達(dá)到保持土溫穩(wěn)定的目的；二是可以減少蒸發(fā)和徑流，保持土壤濕度的相對(duì)穩(wěn)定；三是可以土壤有機(jī)質(zhì)含量。覆草時(shí)間在每年3月份。覆草前適量追施氮肥和鉀肥，隨后澆水然后再覆草，覆草厚度以15—20厘米為宜，覆蓋范圍在樹(shù)冠范圍以內(nèi)，但在距樹(shù)干30厘米方圓內(nèi)不覆草。覆草后適量星星點(diǎn)點(diǎn)撒土壓草，防止風(fēng)吹和火災(zāi)。

修剪清園為了使幼樹(shù)早日形成樹(shù)冠，使其生長(zhǎng)健壯，多開(kāi)花結(jié)果，所以修剪也是必然的，修剪時(shí)以促進(jìn)其分枝為主，一般佳時(shí)間在落葉后。將其枯枝、分叉過(guò)多枝、節(jié)點(diǎn)較少枝修剪掉，不浪費(fèi)必要的養(yǎng)分，使多的養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)浇Y(jié)果枝上，也可結(jié)合生長(zhǎng)環(huán)境，修剪適合的樹(shù)型。冬季清園是一項(xiàng)重要的工作，它關(guān)系到來(lái)年的開(kāi)花結(jié)果，這時(shí)修剪要掉病果、病蒂、枯枝及落葉，還有清理掉越冬病蟲(chóng)源，減少來(lái)年病蟲(chóng)害的危害。 栽培技術(shù) 柿子苗從11月翌年3月前種植，以春天為主，待土壤解凍后盡量早栽。密度應(yīng)根據(jù)園地的條件及品種、修剪方式和管理水平等而定，一般栽植450~750株/hm。定植穴深度在40~80 cm為宜。苗木選健壯苗（盡量選一年生苗，它比帶芽苗苗期縮短1年，成形縮短2年，翌年可結(jié)果），按等級(jí)分栽，施有機(jī)肥50 kg/穴，過(guò)磷酸鈣1 kg/穴，做到一層肥料一層土。定植深度在嫁接部位以下3～5 cm，芽片向陽(yáng)，在苗木埋土1/2時(shí)，將苗木向上提一下，讓根系充分舒展，然后填土踏實(shí)，澆水，覆膜。為防止風(fēng)吹引起苗木擺動(dòng)，可在苗木旁插一根竹竿并綁扎固定，當(dāng)嫁接芽長(zhǎng)到40 cm以下時(shí)及時(shí)剪除砧木（芽接），在接芽上端1 cm處斜剪，當(dāng)接芽長(zhǎng)到60 cm以上時(shí)，及時(shí)摘心，促副梢生長(zhǎng)，為培養(yǎng)三大枝作準(zhǔn)備。為防止出現(xiàn)根瘤，定植前可用氨水1.0～1.5 kg/穴。 土肥水管理 落葉后封凍前，結(jié)合秋施基肥將翻改土對(duì)桃園進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，改良土壤理化性狀，以定植穴為，每年或隔年向外深翻，深40~60 cm,盡量減少傷根，特別是骨干根，直株間土壤全部翻完為止，整理好樹(shù)盤(pán)，土壤回填施入有機(jī)肥，灌封凍水。果園生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，深度5~10 cm。可用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋在樹(shù)冠下，厚度10～15 cm，上面壓少量土。 澆水 柿子樹(shù)栽植后一定要澆定根水，灌水量以灌透但不積水為宜，待水下滲后，對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行覆土或覆膜，避免水分蒸發(fā)。若氣候干早，可在定植后 10~20 天左右，澆第2次水，以保苗木成活。以后視天氣及土壤墑情酌情灌溉。