濟(jì)南碩源化工有限公司主營(yíng)：三乙醇胺、二乙醇胺、羊毛脂鎂皂、石油磺酸鈉、植物油酸

理化性質(zhì)外觀與性狀: 無(wú)色粘稠液體 無(wú)氣味， 有暖甜味 能吸潮。比例模型

熔點(diǎn)(℃):20，

沸點(diǎn)(℃):290.0（分解）

相對(duì)密度(水=1): 1.26331(20℃)

相對(duì)蒸氣密度(空氣=1): 3.1

粘度(20℃):1412mPa.s (25℃):945mPa.s

表面張力(20℃) :63.3 mN/m

飽和蒸氣壓(kPa): 0.4(20℃)

閃點(diǎn)(℃): 177

引燃溫度(℃): 370

體積膨脹系數(shù)/K: 0.000615

溶解性: 可混溶于乙醇，與水混溶，不溶于、醚、，苯，油類。 可溶解某些無(wú)機(jī)物

甘油在果酒行業(yè)的應(yīng)用

用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒(干紅、干白)，果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來(lái)源。

作用:分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。

添加量:1%

肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運(yùn)用

腌臘制品、肉干、香腸的用法:

在加工制作時(shí)，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

作用:鎖水、保濕，達(dá)到增重效果，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

添加量:1.2%~1.5%

安全風(fēng)險(xiǎn)甘油如果與強(qiáng)氧化劑混合(比如三氯化鉻、、高)可能。在稀溶液中該反應(yīng)速度較低，有幾種氧化產(chǎn)物生成。有光照或與堿式、氧化鋅接觸時(shí)，甘油變黑。

如果有鐵污染物摻雜其中，會(huì)導(dǎo)致含有、水楊酸、丹尼酸的混合物顏色變黑。甘油形成一種硼酸復(fù)合物(甘油硼酸)，它的酸性要強(qiáng)于硼酸。

健康危害: 食用對(duì)人有毒。誤食:飲用溫水，催吐。 睛、皮膚有刺激作用。

小鼠口服毒性LD50=31,500mg/kg.靜脈給藥LD50=7,560mg/kg.

燃爆危險(xiǎn): 本品可燃，具刺激性。

危險(xiǎn)特性: 遇明火、高熱可燃。