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單月桂酸甘油酯

單月桂酸甘油酯，是一種親酯性的非離子型表面活性劑，天然存在于母乳和美洲蒲葵中，是一種國際公認的優(yōu)良食品乳化劑，同時又是一種的劑。

產(chǎn)品名稱：單月桂酸甘油酯，又名月桂酸單甘油酯

單月桂酸甘油酯的優(yōu)點  
    單月桂酸甘油酯的*優(yōu)點是“不是防腐劑，勝似防腐劑”，其效果不會因pH的改變而改變，一般在pH4～8范圍內(nèi)均有效，且*譜廣，對食品中常見、霉菌、酵母均有較強作用。  

使用范圍：肉制品、調(diào)味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、餡料、麻辣食品等。  
使用方法：事先用70～80℃的熱水或食用乙醇溶解分散均勻后加入到食品配料中，攪拌均勻即可。  

 
保 質(zhì) 期：密封低溫條件下18個月。