【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

中文名稱： 迷迭香提取物

英文名稱： Rosemary extract

別名： 香草酚酸油胺

詳情： 理化性質(zhì)：淡黃色粉末，有微弱的香味。溶于乙醇。主要含鼠尾草酚（12.8%）、迷迭香酚（5.3%）、熊果酸（56.1%）三種抗氧化物質(zhì)。

來源與制法： 取迷迭香嫩莖、葉片，去除精油，烘干殘?jiān)?，由乙醇提取殘?jiān)械挠行С煞?，再通過精制、干燥而制成。

質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（北京濟(jì)方公司）

有效成分/% ≥ 74.2±3

水分/% ≤ 5.5

灰分/% ≤ 13.5

溶解度（95%乙醇） 62~67

*（以Pb計(jì)）/% ≤ 0.0001

砷（以As計(jì)）/% ≤ 0.00005

用途與注意事項(xiàng)

抗氧化劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：迷迭香提取物允許用于動(dòng)物油、肉制品、油炸食品，其*使用量為0.3g/kg；用于植物油脂，*使用量為0.7g/kg。迷迭香提取物為天然抗氧化劑，安全性高可適宜在動(dòng)、植物油脂及富含油脂的食品中使用。