廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 廣東省廣州市
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廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
食品添加劑食用堿-食品級(jí)食用堿批發(fā)-食品添加劑食用堿供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥80.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄧小姐
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品
小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,只溶于50℃以上的熱水。小蘇打主要用于泡發(fā),可以用來(lái)炸油條,制作面包。小蘇打會(huì)讓食物變得更蓬松,口感也會(huì)更加松軟。在制作油條和面包的時(shí)候可以加上適量的小蘇打,可以使口感變得更加松軟。小蘇打和食用堿區(qū)別就是,小蘇打的堿性偏弱,沒(méi)有濃郁的堿味。小蘇打的用量可以不像使用堿那樣注意,稍微用多一點(diǎn)也沒(méi)有影響,不會(huì)使食材發(fā)苦。除此之外,小蘇打還常常用來(lái)清潔,具有去除油脂的功效,可以用來(lái)刷牙洗臉等等,具體的方法大家可以搜索一下。食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。
餃子皮相信面坊的你都不陌生,但是為何餛飩皮需要加堿,而餃子皮卻不需要加堿呢?餃子的餡比餛飩包裹的餡也多很多,薄了皮破餡未熟,所以餃子皮首先就是比餛飩皮厚的多。再來(lái)說(shuō)說(shuō)堿的作用,食用堿可以說(shuō)是面條的添加劑,和面的時(shí)候加上食用堿能促成面粉形成面筋網(wǎng)絡(luò),讓面團(tuán)緊密相連,從而增強(qiáng)了面團(tuán)的勁道。食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。
所以大部分地區(qū)的餛飩皮都是帶堿的,餛飩皮很薄勁道差的話(huà)一煮就破,而且還不耐靜止,也就是煮好了放不到幾分鐘就全給破成一小塊的樣子了,吃著口感極差。但是加上食用堿了就不一樣了,食用堿讓餛飩皮勁道更好,耐煮耐靜止這只是其中一部分,添加食用堿的餛飩有獨(dú)特的口感,可以說(shuō)食用堿就是餛飩皮的“”。食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。
蒜苔是大蒜生長(zhǎng)的莖,口感辛辣,但是沒(méi)有大蒜辣,營(yíng)養(yǎng)卻和大蒜一樣豐富,其中的大蒜素能預(yù)防感冒,冬天多吃蒜苔還是有好處的。蒜苔炒肉就和炒土豆絲一樣,很多人做蒜苔炒肉會(huì)有比較重的辛辣味道,吃起來(lái)非常影響口感,這就是炒蒜苔沒(méi)入味所造成的,怎樣才能讓蒜苔入味又好吃呢,把炒蒜苔的小竅門(mén)分享給大家,這樣做保證翠綠又入味。食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。
炒蒜苔時(shí),直接炒是大錯(cuò)特錯(cuò)!少了這一步,蒜苔不翠綠還不入味。首先購(gòu)買(mǎi)蒜薹要選新鮮的,粗細(xì)均的,太粗的肯定口感發(fā)老不好吃,掐一下蒜苔頂部,輕松斷開(kāi)就是新鮮脆口的,反之就是時(shí)間較長(zhǎng)不新鮮的老蒜薹,無(wú)論怎么炒也不會(huì)好吃。由于蒜苔比較長(zhǎng),清洗起來(lái)不是很方便,可以先把它放入水中,加少量食用堿浸泡10分鐘,然后再?zèng)_洗干凈。洗干凈的蒜苔用剪刀剪成均勻的小段,用剪刀比用刀切更入味。食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。