定干當(dāng)定植苗到達(dá)一定高度后，結(jié)合栽植在萌發(fā)前進(jìn)行定干。定干依據(jù)柿子樹不同種類適宜樹形的干高要求進(jìn)行。 定干高度一般為:骨干疏層形和三枝一心形1.0~1.5米，變則骨干形和天然高興形60~100厘米。也可依其培養(yǎng)方法來確認(rèn)定干高度，一般建園或片植為80~100厘米，柿糧間作1.0~1.5米，路邊、房前屋后可依據(jù)實(shí)際需要來確認(rèn)高度。定干口要求平齊，切忌粗糙，及時用油漆或用蠟封口，以防抽干。 在定干時，留意剪口芽要留在迎風(fēng)面，以防萌發(fā)被風(fēng)吹折，并留意剪口下要有各自主枝數(shù)足夠的豐滿芽，一般保留4~5個豐滿芽。若在預(yù)訂高度無足夠數(shù)量的豐滿芽，可適當(dāng)抬高或下降定干高度。若栽植苗達(dá)不到定干高度，可推遲定干時刻，待苗木到達(dá)定干高度要求時再行定干。

定干當(dāng)定植苗到達(dá)一定高度后，結(jié)合栽植在萌發(fā)前進(jìn)行定干。定干依據(jù)柿子樹不同種類適宜樹形的干高要求進(jìn)行。 定干高度一般為:骨干疏層形和三枝一心形1.0~1.5米，變則骨干形和天然高興形60~100厘米。也可依其培養(yǎng)方法來確認(rèn)定干高度，一般建園或片植為80~100厘米，柿糧間作1.0~1.5米，路邊、房前屋后可依據(jù)實(shí)際需要來確認(rèn)高度。定干口要求平齊，切忌粗糙，及時用油漆或用蠟封口，以防抽干。 在定干時，留意剪口芽要留在迎風(fēng)面，以防萌發(fā)被風(fēng)吹折，并留意剪口下要有各自主枝數(shù)足夠的豐滿芽，一般保留4~5個豐滿芽。若在預(yù)訂高度無足夠數(shù)量的豐滿芽，可適當(dāng)抬高或下降定干高度。若栽植苗達(dá)不到定干高度，可推遲定干時刻，待苗木到達(dá)定干高度要求時再行定干。

防寒 在渭北地區(qū)，若秋季栽植，幼樹易受凍害和風(fēng)干，因此，要特別留意防寒。 1、在土壤結(jié)凍前，在苗木周圍培土封堆，土堆高20厘米，寬30~40厘米進(jìn)行防凍?；?qū)⒄昝缒緩澢裨谕林校甏杭就寥纼鼋Y(jié)后及時取掉土堆，扶正苗干。 2、在落葉前(10 月中旬）灌足封凍水，根系對水的需要，進(jìn)步樹體抗寒才能。 3、在冬前及早春于樹干大枝噴布5倍白臘乳化液等防凍劑2~3 次，以關(guān)閉枝條、樹干氣孔，減少水分散失。 4、對柿子樹涂白不僅可防凍，又可蟲災(zāi)和防日灼，其配方是40份水，5 份生石灰，2.5 份食鹽,1.5 份硫磺加少量動物油配制而成。涂白劑要隨用隨配，稀稠均勻一致，以涂在樹干上不向下流又不粘成疙瘩，能薄薄粘一層為宜，刷時由內(nèi)向外，由上向下，依次進(jìn)行，做到:“下土，上叉或適當(dāng)高，一刷挨一刷，一點(diǎn)不遺漏”，到達(dá)防寒保墑之意圖。