根據(jù)原料以及加工工藝上講，可分為半自動油炸流水線、全自動油炸流水線，全自動油炸線之油炸機根據(jù)產(chǎn)量可以選用全自動油炸鍋、連續(xù)式油炸線。

網(wǎng)帶式油炸機技術(shù)參數(shù)：
型號：YZ-W800-6000
材質(zhì)：304不銹鋼
電壓：380v
溫度范圍：0-300℃
容油量：650Loil
外形尺寸：6000*1200*2400mm
網(wǎng)帶寬度：800mm
額定功率：160kw
生產(chǎn)能力：200-1000kg/h

例如油炸小龍蝦，生產(chǎn)工藝為清洗①→清洗②→清洗③-振動瀝水→風(fēng)干→油炸→常溫冷卻→擺盤包裝→速凍。首先將*后的小龍蝦按照規(guī)格進行分級挑選，按照不同的規(guī)格對小龍蝦進行分級。其次將挑選好的小龍蝦進行加工。龍蝦由自動提升機輸送到氣泡清洗機上，利用清洗機的超聲波+氣浪對小龍蝦進行清洗，為保證小龍蝦能清洗干凈，出料口設(shè)有高壓噴淋，去除氣泡產(chǎn)生的泡沫雜物；
1、小龍蝦清洗完后，傳送到振動篩上，通過振動瀝水，去除小龍蝦身上大部分的水分；
2、油炸生產(chǎn)線進行油炸，油炸時間、速度可自由設(shè)定；
3、油炸后的小龍蝦進入常溫風(fēng)冷卻進入鹵煮設(shè)備；
4、鹵煮后小龍蝦有工人在工作線上進行擺盤包裝；
5、包裝后的小龍蝦進入隧道式速凍機進行速凍。

因小龍蝦清洗比較麻煩，所以采用氣泡清洗機全自動化，也就是清洗上料，油炸為連續(xù)式，鹵制冷卻建議使用單獨式，可設(shè)計有航吊操作，因為鹵制用的湯料成本很高，原料很貴，用鹵制線太浪費，所以用方型鹵制鍋，分多層鹵制盤是*好的冷卻，就是將鹵制好的龍蝦鹵盤用小車推到冷卻間，用風(fēng)扇冷卻即可，這樣又不用人工去操作，很方便。真空包裝采用全自動拉伸膜包裝機，提高效率，包裝效果好美觀 ，不破袋。因抽空后氮氣充填所以不會被龍蝦頭腳扎破袋。產(chǎn)生大量廢品現(xiàn)象。巴士滅菌也采用箱式即可，一個高溫水槽一個冷水槽即可，這樣用航吊一次一大筐，很方便。因為產(chǎn)量不大，所以盡量減少投資。
同時需要注意的是： 油炸小龍蝦時，油溫控制在170℃左右，六成油溫樣子，太高的話，小龍蝦色會黃掉，太低色不出來。

山東市騰洋食品機械有限公司是一家以現(xiàn)代化管理為理念，以市場為基礎(chǔ)，以用戶為導(dǎo)向組建的多元化公司，集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)食品機械的骨干企業(yè)，擁有雄厚的開發(fā)、設(shè)計、制造能力，專業(yè)生產(chǎn)“騰洋牌”系列食品加工設(shè)備，主要產(chǎn)品有：薯條薯片機、果蔬切丁機、高效切片機、下壓切片機、推桿切片機、多功能切菜機、生姜切片機、土豆脫皮機、土豆磨切一體機、大蒜剝皮機、洋蔥脫皮機、毛輥清洗脫皮機、平輥清洗機、氣泡清洗機、周轉(zhuǎn)筐清洗機、網(wǎng)帶式漂燙機、半自動漂燙機、、風(fēng)干線、烘干線 、半自動油炸機、全自動油炸機、連續(xù)式油炸機、離心式脫水脫油機、下出料脫水脫油機、八角調(diào)味機、連續(xù)式調(diào)味機、振動篩、果蔬分級機、真空滾揉機、斬拌機、夾層鍋、行星炒鍋、煙熏爐、肉類切丁機、切魚切肉機、絞肉機、雞爪脫皮機、雞爪分割機、家禽脫毛機、重量分級機等，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。業(yè)務(wù)客戶遍布全國各地大中小城市，并同時出口到：美國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、印尼、日本、韓國、越南、孟加拉、坦桑尼亞、俄羅斯、伊朗、敘利亞、埃及、泰國、尼日利亞、格魯吉亞、墨西哥等國家。 公司憑借先進的技術(shù)、精良的加工和檢測設(shè)備、可靠的制造質(zhì)量，嚴密的質(zhì)量保證體系和完善的售后服務(wù)，竭誠歡迎國內(nèi)外客戶光臨我公司，參觀考察，洽談合作！